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4 oeufs, 250g de beurre ( mou, à sortir à l'avance), 250 g de farine à gâteaux, 250 de sucre et 2 cuillères à café d'arome vanille naturel liquide

séparer les blancs des jaunes d'oeuf, dans deux saladiers.

battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajouter petit à petit le beurre pommade, puis la farine.et enfin, la vanille

battre les blancs en neige ferme

les ajouter à la préparation à la vanille avec une spatule en bois, en soulevant délicatement la pâte.

Après avoir chemisé un moule à cake, y verser la préparation.

Faire cuire 45 min à 200 °C

Ce gâteau est tout simple mais tellement moelleux!

un parfum d'enfance. . .