P1030546

pour 2 personnes :

4 feuilles de riz,

2 cuillères à soupe de nutella

80 g de chocolat noir

2 cuillères à soupe de ricotta

(déco : vermicelles en chocolat)

Détrempez les feuilles dans de l'eau froide

Faites fondre pendant ce temps, le chocolat noir au bain-marie, avec la nutella.

lorsque le tout est fondu, ajouter la ricotta

pliez les feuilles en deux ( on obtient un demi cercle)

positionner une bonne cuillère de chocolat sur ce demi cercle, au centre, en forme de quenelle, dans le sens de la largeur.

rabattre la feuille sur les extrémités de la quenelle au chocolat, puis rabattre un grand côté sur l'autre.

roulez, les deux côtés ainsi superposés.

un obtient de jolis petits nems.

les faire légèrement dorer dans de l'huile, à la poêle.

dégustez tiède, pour que le chocolat soit bien fondant, ou froid.