Un mariage entre le Nord, et le Doubs!

Pour 3 ou 4  personnes :

1 belle saucisse de Moretau

8/10 grosses pommes de terre

25 cl de crème liquide

400 g de Maroilles

100g de comté rapé

10 cl de vin blanc sec

sel, poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau, 30 min environ.

Blanchir la Morteau 25 min dans l'eau bouillante.

Dans un plat à gratin, garnissez le fond du plat avec les pommes de terre coupées en morceaux grossiers.

recouvrez de Morteau, en rondelles assez fines.

Recouvrez de Maroilles tranché en lamelles, et de Comté rapé.

Dans un bol, mélanger la crème, le vin blanc, le sel et le poivre.

Versez cette crème sur le plat, de façon homogène.

Enfournez 20 min à 180 °C.

C'est excellent!