pour un gros brownie :
200 g de beurre
200 g de chocolat noir ( 70 % de cacao)
4 oeufs
200 g de sucre
100 g de farine avec levure incorporée ( farine à gâteaux)
150 g de noix ( pécan, noisettes, pépites de chocolat....au choix)
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, en remuant peu et doucement.
Battez le sucre avec les oeufs entiers, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le chocolat et le beurre fondus, puis la farine, en mélangeant bien.
Ajoutez les noix.
Cuire 20 ou 25 minutes, à 150 °C.
Le dessus doit être craquelé, et l'intérieur fondant. Surveillez la cuisson et bien l'adapter à votre four.
Bon appétit!
