pour 2/3 personnes :
2 portions de pâtes ( coquillettes, torsades...)
150 g de saumon fumé
100 g de Saint-Paulin
4 cuillères à soupe de crème fraiche
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'aneth
2 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à soupe de ciboulette
sel, poivre
Cuire les pâtes selon le temps indiqué.
Découpez le saumon en fines lannières, en petits morceaux.
Versez les pâtes dans un saladier, ajoutez la crème, le citron et les herbes, et le fromage en petit cubes.
Laissez refroidir un peu.
Ajoutez le saumon, salez, poivrez, et bien mélanger.
Servez tel quel ou avec une salade verte.
