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pour 6 personnes

350 g de framboises

40 g de beurre salé

4 oeufs

20 cl de lait

100 g de farine avec levure

60 g de sucre en poudre

2 poignées d'amandes effilées

1 cuillère à café d'arôme vanille naturel

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Faites fondre le beurre dans une casserole

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la vanille, puis les oeufs. Ajoutez le beurre.

Incorporez le lait, en remuant bien pour ne pas former de grumeaux.

Beurrer un plat à gratin, y déposer les framboises régulièrement, et versez la pâte dessus.

Parsemez d'amandes effilées.

Enfournez à 210 °C pendant 20 minutes, puis 15 minutes à 180 °C.