28 avril 2009
Darne de thon rouge sauce vanillée
Pour 2 personnes :
2 darnes de thon rouge
20 cl de crème liquide
environ 1/2 cuillère à café de curry
environ 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide
1 cuillère à soupe de von blanc
sel, poivre
Cuire les darnes ( longe de thon) dans une poêle, au beurre.
Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Rectifiez l'assaisonnement : on doit sentir le goût de la vanille mais les épices qui relève sont goût également, sinon la sauce serait fade.
Lorsque les darnes sont cuites, versez la sauce dessus, et laissez mijoter 2 ou 3 minutes, servez avec des pâtes ou du riz !
Publicité
Commentaires
C
P
L
S
C