Une recette trouvée chez btissam, qui a un blog vraiment super, alors allez y faire un tour!

des pains vraiment faciles à faire et délicieux, on s'est régalés

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500 g de semoule fine

Une cuillère à soupe de levure fraiche (boulangère)

1 cuillère à café de sel

Un œuf entier

35 à 40 cl d’eau tiède

25 ml d’huile d’olive ( 3 cuillères à soupe)

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Préparation :

Dans un pétrin (ou bien une machine a pain) bien pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse, la couvrir et laisser gonfler.

Dégazer la pâte et former des petit boule, laisser encore reposer un quart d’heure,

Aplatir ces boules tout en saupoudrant de semoule pour qu’elle ne colle pas.

Couvrir et laisser lever

Cuir à feu doux dans une poêle épaisse, faire dorer sur les deux faces.