Une recette trouvée chez btissam, qui a un blog vraiment super, alors allez y faire un tour!
des pains vraiment faciles à faire et délicieux, on s'est régalés
500 g de semoule fine
Une cuillère à soupe de levure fraiche (boulangère)
1 cuillère à café de sel
Un œuf entier
35 à 40 cl d’eau tiède
25 ml d’huile d’olive ( 3 cuillères à soupe)
Préparation :
Dans un pétrin (ou bien une machine a pain) bien pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse, la couvrir et laisser gonfler.
Dégazer la pâte et former des petit boule, laisser encore reposer un quart d’heure,
Aplatir ces boules tout en saupoudrant de semoule pour qu’elle ne colle pas.
Couvrir et laisser lever
Cuir à feu doux dans une poêle épaisse, faire dorer sur les deux faces.
