pour un pain :
200g de farine de maïs
125g de farine pour pain blanche
1 sachet de levure boulangère
210 ml d'eau tiède
15ml d'huile d'olive
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancez le programme.
Sortez la pâte, farinez le pâton, et le mouler en pain pas trop long, et pas trop fin.
Avec un couteau, cisaillez 5 ou 6 fois le pain assez profondément, et badigeonnez le d'eau.
Cuire au four 30/35 min à 200°C.
Un pain jaune, à la mie moelleuse, et très parfumée.
Bisous