Pour deux assiettes
De la salade verte ( pour recouvrir le fond des assiettes et faire un lit à la garniture)
1 concombre
4 tranches de jambon de Parme
2 tomates
6 champignons de Paris
1 petit chorizo fin et fort
Origan
Vinaigrette : 1 cuillère à soupe de moutarde + 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de cidre + compléter avec de l'huile d'olive + le jus d'un citron
Lavez et pelez les légumes, et coupez les en rondelles.Disposez les dans les assiettes et versez un la vinaigrette.
Parsemez de jambon et de chorizo et saupoudrez d'origan.
Une bonne salade fraiche pour l'été
