Des bricks de légumes pour accompagner un jambon de parme et une salade verte !

Voici la recette, que j'ai pensée pour terminer le boursin au curry thaï entamé dans la recette précédante, les reginelle aux fruits de mer et curry thaï.

¨Pour 2 personnes :

6 feuilles de bricks

1 courgette

1 oignon

1/2 poivron

1/2 pot de boursin au curry

sel, poivre

basilic, coriandre

menthe pour ceux qui aiment

Faites revenir les légumes en tout petits morceaux dans une poêle avec du beurre.

Lorsqu'ils sont bien fondants, assaisonnez et ajoutez le boursin au curry thaï et les herbes.

Pliez vos feuilles de bricks comme ici déposez un peu de farce et pliez.

Faites cuire vos triangles à la poêle dans de l'huile d'olive, du curry en poudre et du paprika, ou simplement au four, dans un plat anti adhésif.