Une salade fraiche et dont les saveurs se marient à merveilles :

P1080549

pour deux personnes :

Garnissez les assiettes de feuille de chêne blonde

Arrosez de vinaigrette ( j'ai fait ma vinaigrette avec du basalmique, de la moutarde et de l'huile d'olive)

Disposez quelques tranches de chiffonade de Fol Epi au poivre, un filet de poulet cuit à la poêle ( ou au grill) et coupé en tranchettes après refroissement.

P1080555

Coupez une tomate en huit et répartissez entre les deux assiettes.

Laissez tomber quelques câpres, donnez deux coups de moulin à poivre et parsemez de basilic.

C'est déjà prêt, pour votre repas de ce soir!

P1080550