Des madeleines natures et à la pralinoise en même temps? voici la recette réalisée par mes deux commis cuisine :-)

recette inspirée du livre "madeleines" des éditions SOLAR

Pour pour une bonne vingtaine de madeleines

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3 oeufs

150 g de farine avec levure

150 g de beurre mou

150 g de sucre roux

80 g de Pralinoise

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Mélangez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez ensuite la farine.

Faites fondre la Pralinoise au micro ondes.

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Ajoutez le beurre à la pâte et séparez la en deux.

Ajoutez la Pralinoise à l'une des moitiés.

Dans des empruntes à madeleines, répartir la moitié de chaque pâte. Vous pouvez accentuer l'effet marbré en mélangeant légèrement avec la pointe d'un couteau, personnellement j'ai laissé tel quel pour avoir deux moitiés bien distinctes.

Cuire à 240 °C pendant 3 minutes puis baissez à 150 °C pour finir la cuisson. Surveillez bien car elles cuisent vite !

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