pour 4 ou 5 verrines ( choisissez de petites verrines)

Il vous faut :

12 beaux champignons de Paris ( blonds)

1 pavé de saumon frais

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de crème fraiche

1 cuillère à soupe de Noilly Prat

sel,poivre

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Dans une poêle, faites revenir les champignons lavés et débarassés de leurs pied.

Ajoutez le pavé de saumon détaillé en gros dés, l'ail et assaisonnez.

Ajoutez à la fin de la cuisson, le Noilly Prat, la crème fraiche, et mélangez.

Disposez dans les verrines, et servez bien chaud.