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Chez Laurette
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31 décembre 2010

Bonne année !

Bonjour à toutes et tous! Je vous souhaite une très belle année 2011, avec ce qu'il faut de réussite, de santé et de bonheur. Passez un bon réveillon ! bises chocolatées
Posté par laurette82 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2010

Bûche mousse chocolat, génoise noisette, et croustillant praliné

Bûche mousse chocolat, génoise noisette, et croustillant praliné
4 étapes sont nécessaires pour réaliser cette bûche, dont le tour est fait de génoise, garnie de mousse au chocolat, et avec un coeur croustillant au praliné. 1) La génoise aux noisettes et cacao 2) La mousse chocolat 3) Le croustillant praliné 4) Le...
Posté par laurette82 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cacao,  praliné,  bûche chocolat,  bûche mousse,  croustillant praliné,  feuilles de tranfert chocolat,  génoise noisette

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26 décembre 2010

Foie gras maison au Cognac

Foie gras maison au Cognac
Une recette qu'il est encore temps de réaliser pour la nouvelle année. En le faisant mardi soir j'ai pu le déguster pour le 24 au soir. Très simple à faire, la recette a convaincu ceux qui l'ont goûtée, je m'en remets donc à eux pour juger de son succès!...
Posté par laurette82 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cognac,  foie gras cru,  foie gras maison,  éveiner le foie gras

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20 décembre 2010

Brioche fondante au chocolat

Brioche fondante au chocolat
Pour la fête de l'école de mes filles, pour Noël, j'ai tenté la brioche dont la recette se trouve sur le site de 750G, postée par Sophie21 . Ingrédients : 7 gr de levure déshydratée à action rapide- 225 ml de lait tiède- 2 càs de fleur d'oranger- 75 g...
Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  brioche

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18 décembre 2010

Newsletter

coucou tout le monde! un petit mot pour vous rappeler que si vous souhaitez être avertis quand une recette est publiée il vous suffit de vous abonner à ma newsletter. Pas de pub, juste un message pour une nouvelle recette, sur votre boîte mail Un moteur...
Posté par laurette82 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2010

Super fondant au chocolat

Super fondant au chocolat
une recette que j'ai "piqué" sur le site http://omochakir.over-blog.com/ " la cuisine d'omo chakir". Je ne vous propose pas de photo de l'intérieur, car le gâteau était fait pour un repas au travail de mon chéri, du coup, présenter un gâteau coupé ça...
Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fondant,  moelleux

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17 décembre 2010

Crackers pavot sésame, pépites de tomates séchées

Crackers pavot sésame, pépites de tomates séchées
De petits biscuits très craquants, idéal pour l'apéritif! Rapides à préparer, ils ne demandent pas beaucoup d'ingrédients, et vous pouvez bien sûr varier les parfums. La prochaine fois je les essaierai au curry ou à la tomate et basilic! une recette marabout,...
Posté par laurette82 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  pavot,  tomates séchées,  crackers

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15 décembre 2010

Bouchées au chocolat caramel et riz soufflé

Bouchées au chocolat caramel et riz soufflé
Rien de plus simple ! Il vous faut juste des minis moules à muffins, de petites empruntes en silicone. Il faut faut : 1 tablette de bon chocolat ( j'ai pris chocolat caramal en parfum) Des Rice Krispies Mettre des céréales dans le fond des empruntes,...
Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bouchées,  rice krispies,  chocolat au caramel

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14 décembre 2010

Poulet sauce moutarde aux champignons et au riz

Poulet sauce moutarde aux champignons et au riz
Pour 2 personnes 2 filets de poulet 12 champignons 1/2 carotte 1 cuillère à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 verre de riz cru 1 cube de bouillon de poule...
Posté par laurette82 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  carottes,  champignons,  moutarde,  poulet,  vin blanc

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13 décembre 2010

Saumon fumé, nem de champignons

Saumon fumé, nem de champignons
Pour accompagner votre saumon fumé, voici une petite idée : un nem aux champignons bien chaud ! Facile à faire, cela peut se servir en entrée d'un grand repas, ou en plat du soir, avec un peu de salade verte. pour 1 nem, accompagnant 2 tranches de saumon...
Posté par laurette82 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  nem,  champignons,  saumon fumé,  feuille de brick,  saint-marcellin

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12 décembre 2010

Pink Cake aux Framboises

Pink Cake aux Framboises
Un gâteau très moelleux et facile à réaliser, frais de part sa composition qui contient du fromage blanc, et fruité grâce à la saveur des framboises et du sucre....à la barbe à papa ! C'est le sucre qui lui donne sa jolie couleur ! la recette en détail,...
Posté par laurette82 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  framboises,  sucre barbe à papa

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4 décembre 2010

Mini gâteaux au fromage blanc et Nutella

Mini gâteaux au fromage blanc et Nutella
De petits gâteaux sans prétentions, tous simples, mais qui ont été faits à la demande des filles pour le goûter ! Pour une grande assiette de petits gâteaux 200 g de fromage blanc vanille brassé mesure : un pot de fromage blanc de 100g vide : 1 pot de...
Posté par laurette82 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  fromage blanc,  confiture de fraises,  gâteau au yaourt,  confitures

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3 décembre 2010

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole
Des moules bien relevées, à la tomate, au curry, au chorizo et bien sûr au vin blanc! ajoutez quelques échalottes ciselées ....le tour est joué! 1kg de moule 1/2 chorizo fort 2 cuillères à soupe de curry 25cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de fumet de...
Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  chorizo,  vin blanc,  curry,  sauce tomate,  moules

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1 décembre 2010

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage
version raclette Raclette ou chèvre, Saint Marcellin ou Munster à vous de choisir le fromage que vous aimez pour ces cassolettes! Pour 2 cassolettes 300 g de crevettes cuites 3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes 10 cl de crème fraiche 160 g de fromage...
Posté par laurette82 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  crème,  pommes de terre,  raclette,  crevette,  ciboulette,  fromage rapé

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