Des petites portions individuelles au thon et à la tomate, légères et à déguster au choix, chaudes, ou froides avec de la mayonnaise. A servir en entrée, ou à l'apéritif.

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Il vous faut :

1 petite boîte de thon

1 petite boîte de pulpe de tomate

2 petits-suisses à 0%

3 oeufs

herbes de Provence

sel, poivre, une pointe de jus de citron

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Mixez le thon finement.

Dans un saladier, battre les oeufs, le fromage blanc, le citron et les herbes. Ajoutez la pulpe de tomate et battre à nouveau.

Ajoutez le thon, mélangez vigoureusment et assaisonnez. Personnellement, j'ai bien aimé relever généreusement de poivre.

Versez dans des moules individuels ( ici moules à Kougelhopf)

Cuire une 15aine de minutes, et démoulez une fois tiédis.

Servez chaud ( ma version) ou froid avec une mayonnaise citronnée.