Toujours pour l'anniversaire de ma fille, voici ma dernière réalisation, pour sa classe : un brownie, sans noix sans morceaux, juste du chocolat, pour les petites bouches délicates. Oui mais un brownie cuit dans un moule en forme d'ourson, que j'ai décoré avec de la pâte à sucre et des smarties. j'espère qu'ils vont aimer ! Et comme j'avais prévu large exprès, j'ai réalisé des mini-brownie dans des caissettes pour l'équipe du périscolaire ( voir photo plus bas) idée sympa pour offrir en sachet avec les cookies aux Rice Krispies réalisés précédemment.

Pour le brownie 8 personnes

( recette trouvée que le livre "gourmandises new-yorkaises" éd. ESI) :

300 g de chocolat noir

200 g de beurre

175 g de  sucre

4 oeufs

80 g de farine

100 g de  noix de pécan

décor : pâte à sucre et bonbons ( smarties)

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Ajoutez le sucre, remuez, puis les oeufs battus en omelette, un par un.

Finissez par la farine tamisée. Versez dans un moule carré de 20 cm de côté afin de couper des parts individuelles carrées, ou comme moi dans un moule décoratif, ou des caissettes papier spécial cuisson placées dans des mini moules à muffins.

Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes pour un moule familial, ou 10 minutes pour des petits moules individuels.

Laissez refroidir avant de démouler et de couper.

Décorez votre gâteau avec de la pâte à sucre ou des bonbons.  (cf la vidéo qui m'aide pour la pâte à sucre ICI)