novembre 2019

Une recette de Laurent Mariotte, que j'ai absolument voulu essayer. Pour ma part, je n'ai pas mis de pépites de chocolat, mais je vous livre ici la recette originale. Vous pouvez également remplacer l'orange confite par du citron confit, c'est divin !   Moelleux orange et chocolat 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de sucre de canne blond 100 g de chocolat noir 80 g de polenta fine précuite (ou non) 60 g d’écorces d’orange confites 1 oeuf 1 cuil. à soupe de poudre à lever sans gluten 1 pincée de sel La recette : ... [Lire la suite]

Présentée par Laurent Mariotte, j'ai essayé de réaliser cette recette par curiosité car je n'aime pas trop l'aïl en temps normal, or il était indiqué que l'aïl rose, que je ne connaissais pas n'avait rien à voir avec l'aïl blanc. Plus sucré, moins fort, il est effectivement parfumé sans être trop puissant. Résultat, je suis conquise et vous recommande chaudement de l'essayer à votre tour. Elle sera originale pour vos convives !   Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 pâte feuilletée pur beurre 3 têtes d’ail rose de Lautrec (= 30... [Lire la suite]