
4 oeufs, 250g de beurre ( mou, à sortir à l'avance), 250 g de farine à gâteaux, 250 de sucre et 2 cuillères à café d'arome vanille naturel liquide
séparer les blancs des jaunes d'oeuf, dans deux saladiers.
battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajouter petit à petit le beurre pommade, puis la farine.et enfin, la vanille
battre les blancs en neige ferme
les ajouter à la préparation à la vanille avec une spatule en bois, en soulevant...
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