Chez Laurette

"cake en tarte" brocolis surimis

Pour 4 à 6 personnes : Un cake plus léger qu'un cake, qui a une forme de tarte...mais sans pâte....vous appelleriez ça comment vous?!!! Allons y , la recette par ici! 150 g de farine avec levure 5 oeufs 4 cl d'huile 40 g de beurre fondu 3 cuillères à...

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Tags: tarte, lait, surimi, cake, moutarde, fromage blanc, brocolis

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15 septembre 2010

Madeleines bicolores

Des madeleines natures et à la pralinoise en même temps? voici la recette réalisée par mes deux commis cuisine :-) recette inspirée du livre "madeleines" des éditions SOLAR Pour pour une bonne vingtaine de madeleines : 3 oeufs 150 g de farine avec levure...

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Tags: madeleine, pralinoise, marbré

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13 septembre 2010

Gâteau aérien au chocolat

Ce gâteau n'est pas fondant comme ceux que j'aime faire d'habitude, mais il n'est pas sec pour autant. Il a une texture légère, aérienne. Bon pour la déco, c'était un long travail de la pâte d'amande, pour l'anniversaire de ma grande Solène, et ON SE...

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Tags: chocolat

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26 août 2010

Gâteau chocolat caramel

Pour un gâteau 6/8 personnes : 1 tablette de chocolat Nestlé dessert chocolat caramel 70 g de farine100 g de beurre 2 œufs50 g de sucre en poudre la recette est tirée du site femmesactuelles mais j'ai laissé cuire un peu plus le centre, le gâteau n'était...

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Tags: chocolat, fondant, caramel, chocolat au caramel

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24 août 2010

gâteau au fromage blanc biscuité doucement citronné

pour un gâteau : 170 g de Petit-beurre 60 g de beurre 250 g de ricotta 500 g de fromage blanc lisse 120 g de sucre 4 oeufs 100 g de confiture de citron ou de lemon curd le jus d'un citron Commencez par écraser les biscuits et mélangez les avec le beurre...

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Tags: ricotta, fromage blanc, petit beurre, citron, lemon curd, cheesecake

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31 juillet 2010

Gâteau sans farine au chocolat et aux noisettes

Pour un beau gâteau 35 g de cacao non sucré type Van Houten 8 cl d'eau tiède 150 g de chocolat noir 150 de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 125 g de poudre de noisette Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans un bain-marie Pendant ce temps, dans...

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Tags: chocolat, cacao, poudre de noisettes

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23 juillet 2010

Gâteau aux groseilles et au cassis

Pour un gâteau 8 personnes : 1 poignée de grosseilles 1 poignée de cassis 1 yaourt vanille 2 pots de yaourts de scure roux 3 pots de yaourts de farine à gâteaux 1 pot de yaourt de beurre fondu 3 oeufs Dans un saladier, versez le yaourt, et remuez avec...

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Tags: gâteau au yaourt, cassis, groseilles

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18 juillet 2010

Financiers à la noisette, brisures de chocolat au lait

Pour 4 gourmands : 125 g de sucre roux 125 g de noisettes en poudre 70 g de chocolat au lait en très petits morceaux ou grossièrement rapé 70 g de beurre fondu 2 oeufs 20 g de farine avec levure incorporée Mélangez le sucre avec la poudre de noisettes....

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Tags: chocolat au lait, poudre de noisettes, financiers

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5 juillet 2010

Madeleines à l'italienne

Des madeleines très moelleuses et légères en bouche, à la ricotta, au zeste de citron, et aux pépites de chocolat au lait et morceaux d'amandes....tout un programme ! Recette inspirée du livre "madeleines" éditions SOLAR Pour 36 madeleines 1 citron non...

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Tags: chocolat, madeleine, ricotta, amandes, citron, zeste de citron

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27 juin 2010

Roulés à la rose fourrés, Nutella et Groseilles/framboises

Pour à la confiture de groseilles et framboises maison Pour ces roulés j'ai réalisé une plaque de génoise, que j'ai coupée en 4 bandes, permettant de réaliser 4 roulés à la rose, fourrés à différents parfums ( variez les confitures!) Pour la génoise (...

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Tags: génoise, nutella, rose, arôme de rose, confitures, roulés

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20 juin 2010

Gâteau au chocolat noir, pépites praliné

Pour ce gâteau, qui ressemble à un brownie, il est important de ne pas le faire trop cuire, même de le laisser légèrement coulant à l'intérieur. Ca n'en sera que meilleur! attention, chocolat fondant en vue! 200 g de chocolat noir 120 g de cassonade 3...

Posté par laurette82 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, pralinoise, brownie

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14 juin 2010

Gâteau punch citron chocolat

Après le gâteau vallée d'Auzat , voilà la 2e recette piquée à ma collègue de travail : le gâteau punch, aux pépites de chocolat et aux citrons frais. Attention, il faut laisser le gâteau reposer 12h avant de déguster donc il faut prévoir la veille éventuellement!...

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Tags: citron, pépites de chocolat, zeste de citron, gâteau punch, punch, rhum, sirop

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2 juin 2010

Gâteau au pralin

Une recette toute simple pour le goûter des filles, pour leur faire plaisir! La mesure pour les ingrédients est le pot de yaourt : Ingrédients : 1 yaourt brassé nature 2 pots de sucre 3 pots de farine à gâteaux ( avec levure) 1 pot de beurre fondu 1 sachet...

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Tags: yaourt, pralin, gâteau au yaourt

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24 mai 2010

Petites barquettes fraise, chocolat, etc etc !

Non pas les barquettes de Lu mais celles faites maison ! C'est grâce au superbe blog Vie Jolie que la recette a franchi le pas de ma cuisine.... les yeux encore tout plein de sommeil, Elsa s'est jetée dessus et elle y est revenue ! Pour elle, version...

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Tags: nutella, confiture de fraises, confitures, petites barquettes de Lu

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18 mai 2010

Carrés sablés au citron fondant

Voilà la 2e recette de mon assiette de dessert ( la première était les bouchées pralinées à la mousse au chocolat). et deuxième recette d'Eryn aussi! - 125 g de beurre- 40 g de sucre glace- 150 g + 45 g de farine- 3 oeufs- 220 g de sucre- 3 citrons 1/...

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Tags: sablés, citron

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17 mai 2010

Bouchées pralinées au chocolat

J'ai réalisé des assiettes de dessert avec 3 petites bouchées. Par contre désolée pour les photos mais elles ont été prises à la va vite, trop pressée de servir les assiettes vous comprenez.... Voici donc la première recette, inspirée par Eryn pour 4...

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Tags: chocolat, pralin, praliné, mousse, crêpe dentelle, pralinoise, trianon

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14 mai 2010

Gâteau Vallée D'auzat fourré Nutella

Un recette piquée à une collègue de travail et que j'ai fait pour les 3 ans de ma tite Elsa... un bon goût de praliné noisette et un moelleux très agréable. 250 g de pralinoise 125 g de beurre 150 g de sucre roux 125 g de poudre de noisettes 4 oeufs 3...

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Tags: pralinoise, poudre de noisettes, vallée d'auza

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11 mai 2010

Cookies à l'épeautre, chocolat/cacahuètes pour Sabrina

Un bisou tout particulier pour Sabrina.... Pour 40 cookies : 250 g de beurre demi sel mou ( le sortir longtemps avant du réfrigérateur) 250 de sucre roux 125 g de pâte à tartiner au chocolat 125 g de beurre de cacahuètes 125 g de farine d'épeautre 150...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, pâte à tartiner chocolat au lait cadbury

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6 mai 2010

Gâteau divin au chocolat, indémoulable

Un gâteau à la consistance tout simplement à tomber par terre ! Il est tellement moelleux qu'il ne se démoule pas! L'absence de farine lui confère une texture légère et moelleuse à souhait....une des meilleures recettes de chocolat! un gâteau fait par...

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Tags: chocolat, moelleux

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27 avril 2010

le faux cheese cake ou tarte au fromage blanc express

Une recette tirée du livre "Cheesecake" ( d'où le titre !) des éditions marabout Rapide, et pas mauvaid du tout, car très frais à manger mais il n'a pas du tout la même consistance qu'un "vrai" cheese cake. C'est pourquoi il faut plus parler de tarte...

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Tags: biscuit, fromage blanc, citron, cheesecake

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