Chez Laurette

Fondant chocolat marron

une recette trouvée chez Fatima , et pour une fois ce n'est pas moi qui ai cuisiné, mais ma maman!!!! voici la recette de fatima et les photos de ma maman ( moi pour une fois j'ai eu le beau rôle : goûteuse et photographe!) ingrédients : 80 g de chocolat...

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Tags: chocolat, crème de marrons, marrons

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16 avril 2010

mini-moelleux à la pâte de chocolat au lait

à gauche : version pas trop cuite pour un coeur coulant à droite : version cuisson normale pour des biscuits à la consistance des madeleines C'est ma fille de 4 ans et demi Solène qui a préparé la pâte, même casser les oeufs elle l'a fait, alors c'est...

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Tags: chocolat, moelleux, pâte à tartiner chocolat au lait cadbury

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11 avril 2010

le mi-cuit magique ou 2 recettes en 1

Alors voilà, pourquoi ce titre???? ( en plus ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette chocolatée, et ben là au moins ça vaut le coup ) Parce que Samedi, j'ai voulu faire des mi-cuits au chocolat au lait. Bon jusque là me direz-vous c'est...

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Tags: chocolat au lait, mi-cuit, pralinoise, rice crispies, rice krispies, fraises

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31 mars 2010

coeur aux gariguettes et fromage blanc

une recette tirée du livre "le meilleur de la cuisine" ( femme actuelle), mais un peu adaptée par mes soins! Pour 6 coeurs individuels : 75 de galettes Saint Michel 30 g de beurre 200 g de fromage blanc à la vanille 2 cuillère à soupe de crème fraiche...

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Tags: vanille, crème, oeufs, fromage blanc, citron, cheesecake, fraises, gariguettes

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21 mars 2010

Roulés rice krispies chocolat cacahuètes....

une bombe pour les anti moments de déprime!!!! facile à faire, un peu sucré mais si on en n'abuse pas....ça va!!! J'ai trouvé ce concentré de gourmandise sur http://philomavie.blogspot.com/2010/02/roule-aux-rices-krispies.html, chez Philo. Je cherchais...

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Tags: chocolat, miel, lait, beurre de cacahuètes, cacao, beurre, rice krispies

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25 février 2010

Madeleines duo chocolats

Voici les petits gâteaux bossus que j'ai faits pour carnaval à l'école de ma fille Solène : madeleines aux pépites de chocolat, madeleines aux pépites de chocolat et fourrées nutella, et madeleines tout chocolat! Pour la pâte pour 2O madeleines environ...

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Tags: chocolat, madeleine, nutella, pépites de chocolat, sucre roux

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20 février 2010

Gourmandises aux carambars et chamallows

Pour six gourmands : 35 chamallows 30 carambars 100 g de rice crispies 50 g de beurre 50 g de chocolat noir commencer par piquer pour le plaisir quelques rice crispies ( sur les conseils d'Elsa et Orane) passer ensuite à la phase "enlever le papier des...

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Tags: chocolat, carambar, chamallows, rice crispies

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16 février 2010

moelleux chocolat et framboises

D'après une recette de Paul Simon, dans le livre " moelleux et coeurs coulants" ( éd. marabout) une trentaine de framboises 140 g de chocolat noir dessert 110 g de beurre 40 g de crème liquide 30 g de maïzena 25 g de farine 50 g de sucre roux 4 oeufs...

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Tags: chocolat, pistache, framboises, badiane, moelleux

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8 février 2010

le retour....sur un nuage chocolaté

Et voilà, la décision est prise, le pas est sauté, j'ai décidé de revenir, de publier à nouveau des recettes, de redonner vie à mon blog que j'aime tant, et surtout, de vous retrouver ! vous, chers visiteurs, et vous chers et chères copin(e)s de blogs!...

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Tags: chocolat, yaourt, praliné, beurre, maïzena

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30 octobre 2009

brownie anti-dépresseur

champion toute catégorie! une bombe ce gâteau, tout droit sorti de mes envies de gourmandes, dans des moment ou parfois, y a rien qui vous remonte le moral....sauf CA : un brownie chocolat au lait, pas trop cuit, donc bien fondant à l'intérieur, au beurre...

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Tags: lait, beurre de cacahuètes, chocolat au lait, brownie, twix

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12 octobre 2009

Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices

Cette recette participe au concours : Ingrédients : 100 g de farine 1 c café de levure chimique 100 g de beurre 70 g de sucre 2 oeufs 2 pommes 200g de pâte de dattes 1 verre de lait ( 200 ml) 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices Mélangre le sucre...

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Tags: pommes, miel, lait, épices, dattes, pâte de dattes

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7 octobre 2009

mini gâteaux au yaourt et nutella/noisettes

non non ne vous y fiez pas, elle vous le montre, mais elle ne partage pas! pour 12 gâteaux : 1 yaourt vanille 36 noisettes 12 cuillères à café de Nutella 2 pots à yaourt de sucre roux 3 pots à yaourt de farine avec levure ( farine à gâteaux) 1 pot de...

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Tags: nutella, yaourt, noisette, gâteau au yaourt

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20 septembre 2009

Cookies chocolat pain d'épices

Pour une trentaine/quarantaine de cookies : 2 oeufs 250 g de sucre roux 200 g de beurre 350 g de farine avec levure ( farine à gâteaux) 150 g de chocolat noir à réduire en pépites 3 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices ( plus ou moins selon l'intensité...

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Tags: chocolat, pain d'épices, cookies, épices

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14 septembre 2009

Profiteroles

recette tirée de "les grands classiques" ed. LIBRILIS pour 6 : 200 g de beurre 75 cl d'eau + 3 cuillères à soupe 180 g de farine 6 oeufs 2 cuillères à café de sucre en poudre 200 g de chocolat noir 1 L de glace vanille 50 cl de crème anglaise Dans une...

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Tags: chocolat, pâte à chou, chouquettes, crème anglaise, glace vanille, profiteroles

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27 août 2009

Biscuits aux smarties ( pâte sans oeufs)

Cette recette very delicious, m'a été soufflée par Mimine et Plaisir de gourmandise, allez vite voir leur blog, il y a plein de bonnes choses! J'ai remplacé les M&M's par des mini smarties, car c'est ce que j'avais sous la main! Les filles ont adoré,...

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Tags: chocolat, biscuit, smarties, mm's

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25 août 2009

Cheese cake version streusel fruits rouges

Recette inspirée par le livre "cheese cake" de Roda Black, éd. Marabout, un livre sublime que je conseille!!! Base : 75 g de biscuits sablés 25g de beurre Crème : 450 g de ricotta 2 oeufs le zeste d'un citron 50 g de sucre 5 cuillères à soupes de confiture...

Posté par laurette82 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, petit beurre, confiture de fraises, cheesecake, streusel

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22 août 2009

Eclairs pâtissiers aux Reine-Claude

Selon les recettes de Pierre Hermé, dans son Larousse des desserts Pâte à choux : 4 personnes 4cl d'eau 5 cl de lait entier 1/2 petite cuillère de sel fin 1/2 petite cuillère de sucre 30 g de beurre 50 g de farine 2 oeufs Versez l'eau et le lait dans...

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Tags: pâte à chou, crème pâtissière, prunes, reine-claude, éclairs

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16 août 2009

Bouchées coco-citron vert

tiré de " douceurs de noel " éditions Toquades le fruité du citron vert, la douceur du chocolat blanc et de la noix de coco..... Pour une trentaine de bouchées : 250 g de chocolat blanc 200 de noix de coco rapée 12.5 cl de lait de coco 1 citron vert 1...

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Tags: noix de coco, chocolat blanc, lait de coco, bouchées, citron vert

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9 août 2009

Crumble banane chocolat en verrine

pour 4 crumbles: *** 2 bananes 100 g de chocolat noir *** 40 g de flocons d'avoine 40 g de beurre salé 40 g de cassonade 40 g de farine fluide D'après le livre de ô Délice ( Marie Laure Tombini, chocôlat) Dans les verrines, placez une couche de banane...

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Tags: chocolat, crumble, beurre salé, flocons d'avoine, banane

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6 août 2009

Cheese-tarte aux abricots caramélisés au Marsala

Une recette réalisée dans le cadre du concours "Désabricotez-moi", organisé par 750g. Ingrédients : pour un cercle de 20cm 75 g de Petits-Beurre 35 g de beurre 8 abricots frais 250 g de ricotta 1 yaourt à la vanille 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 1 cuillère...

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Tags: vanille, ricotta, yaourt, fromage blanc, petit beurre, cheesecake, abricots, calissons, marsala

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