27 février 2016

Soleil feuilleté Bacon-Reblochon

Bonjour tout le monde ! Je reviens avec une recette très très simple mais super décadante pour l'apéro C'est la mode, c'est vrai, cette recette fait le tour de la blogoshpère et se retrouve sur vos tables : Etoile, Soleil, Fleur, à vous d'y voir ce que vous voulez ! Alors voilà, pour plaire aux enfants et aux grands, une recette reblochon et bacon vous atttend!     Il vous faut 2 pâtes feuilletées rondes 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1/3 de reblechon (grand modèle) 1 oeuf 70 g d'allumettes de bacon ... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Tatin d'endives

Un petit plat pour se réchauffer, et un classique sucré revisité en gourmandise salée. vous aimez les endives caramélisées, cette recette est pour vous ! à vous de jouer ! pour 4/6 personnes : 1,200 kg d'endives 1 pâte feuilletée 80 g de miel beurre pour le moule Lavez les endives et ôter la base. Faites les revenir dans une poêle avec le beurre et en fin de cuisson, quand elles sont fondantes, ajoutez le miel et faites les caraméliser. Au fond d'un moule à tarte beurré, déposez ensuite les endives et le caramel, salez... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 17:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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21 septembre 2015

Patates !

...ne me répondez pas "toi-même" ! Ce n'est pas une insulte mais bien une délicieuse pâtisserie ;-) Essayez l'épantante patate, et vous succomberez à sa gourmandise Pour 8 personnes il vous faut ! 1 boîte de crème vanille Mont Blanc ou Danette (570g) la moitié d'une boîte de Petits-Beurre nantais 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (+ un peu pour la déco finale) 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de vanille en poudre 3 cuillères à soupe de rhum 1 gâteau au yaourt vanille (un pot de... [Lire la suite]
10 septembre 2015

Macarons coco amandes

Bonjour à toutes et tous ! Je vous propose aujourd'hui une recette de macarons coco amandes Pour 6 personnes : 180 g de sucre 2 œufs 100 g de noix de coco râpée 150 g de poudre d'amandes Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la noix de coco rapée et la poudre d'amandes, et mélangez bien. Sur une plaque recouvrte de papier cuisson, à l'aide d'une cuillère à dessert, formez des tas de pâte de la taille d'une grosse noix. Espacez bien car la pâte... [Lire la suite]
25 juillet 2015

Shortbread cannelle/miel

  Pour 4/6 personnes 300g de farine 200g de beurre demi-sel (mou : le sortir à l'avance du réfrigérateur) 3 cuillères à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de miel 20g sucre en poudre 20g de sucre glace Dans un saladier mettre tous les ingrédients et mélangez avec le bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse et homogène. Dans un moule carré ou rectangulaire, placez un fond de papier cuisson. Déposez la pâte et tassez bien avec les doigts, pour avoir une répartition égale de la pâte. Cuire 30/40 minutes... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Mi-cuit chocolat blanc noix de coco, coeur coulant chocolat noir

Aujourd'hui nous nous retrouvons pour une recette terriblement gourmande, le mi-cuit au chocolat blanc et noix de coco. Lorsque vous plongerez la cuillère dans ce petit gâteau, son coeur coulant chocolat noir et blanc tiède ne pourra pas vous laisser indifférent ! recette et photo : "moelleux et coeurs coulants" Petits Plats / Marabout - Paul Simon ingrédients pour 8 mi-cuits 200 g de chocolat blanc 120 g de beurre 50g de crème liquide 120g de farine 50g de noix de coco 150 g de sucre 6 oeufs 8 carrés de chocolat noir ... [Lire la suite]

17 mars 2015

Madeleines au cacao

Bonjour tout le monde !   Les madeleines, c'est vrai j'en fais souvent. Les enfants en redemandent, et c'est une recette traditionnelle qui plait au plus grand nombre. Une petite déclinaison ici, au cacao : ( pour une vingtaine de madeleines)   5 oeufs 250 g de farine avec levure ( farine à gâteaux) 250 g de beurre fondu 200 g de sucre 30 g de cacao non sucré Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous le souhaitez ou des zestes d'orange, c'est délicieux Dans un saladier, battre au fouet les oeufs et le sucre. ... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Macarons au chocolat

  Il vous faut pour une 40aine de macarons : 6 blancs d'oeufs à température ambiante 240 g d'amandes en poudre 260 g de sucre glace 200g de sucre 30 g de cacao non sucré pour la ganache : 200 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide       1) Dans un saladier, mélangez le sucre glace avec la poudre d'amandes et le cacao, mixez puis passez au tamis. Le fait de les tamiser rendra la texture du macaron plus fine, et une coque plus lisse et régulière. 2) Battre les blancs en neige. Ajoutez 100g... [Lire la suite]
04 mars 2015

Cookies moelleux aux cacahuètes (sans morceaux)

Une de mes recettes de cookies préférée, celle au beurre de cacahuètes. Beaucoup de moelleux et de gourmandise :-) Facile, vous pouvez la faire faire à des enfants, sauf pour l'étape de la cuisson. Pour retrouver toutes mes recettes de cookies, utilisez le moteur de recherche en haut à gauche du site, et entrez le mot clef souhaité ! Pour une vingtaine de cookies : 1 oeuf 175g de farine avec levure incorporée 175g de sucre roux 125g de beurre de cacahuètes 125g de beurre mou 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez avec... [Lire la suite]
28 février 2015

Cake au saumon fumé et aux haricots verts

Un cake super bon ! pour l'apéro, en entrée, ou en plat le soir avec une salade verte, il se conjugue selon vos envies Vous pouvez le déguster chaud, ou froid avec de la mayonnaise. INGREDIENTS : ( recettes de base / Les cakes de Sophie) 3 oeufs 150 g de farine  1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de saumon fumé 200 g d'haricots verts cuits 1 noix de beurre demi-sel 3 cuillères à soupe de ciboulette hâchée 2 pincées de sel 2 pincées de poivre ... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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