25 juin 2010

Petites pizzas maison

Voilà comme promis la recette des petites pizzas ! j'avais accompagné cette semaine pour ceux qui sont déjà passés, mes cocottes de flans aux crevettes avec une mini pizza tapenade de tomates séchées et chorizo.... je vous livre donc la recette de la pâte, qui m'a permis de réaliser 15 mini pizzas, et un exemple de garniture, qui bien sûr peut varier à l'infini selon vos goûts ! Mon amoureux les a trouvé très très bonnes, il a dit qu'il était fan, donc allez-y, c'est une recette sûre, parole d'amateur de pizza!!! Pour la... [Lire la suite]

24 juin 2010

Faisselle nutella craquante

Un  dessert arrangé, pas une recette cette fois! mais ça peut donner une idée, comme pour ce soir, où j'avais envie de présenter ma faisselle de façon à faire un petit dessert rapide et beau pour mon amoureux! Donc, pour 2 : 2 crêpes dentelles 2 cuillères à soupe de nutella 2 faisselle de fromage blanc Faites fondre la nutella dans un petit ramequin au micro-ondes. Ecrasez les crêpes dentelles. Déposez la faisselle sur une assiette, répartissez la crêpe dentelle autour et laissez la nutella couler sur la... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Flans cocotte aux crevettes et curry

un délicieux flan de crevettes aux saveurs puissantes, cuit au bain marie.... Pour l'assaisonnement tout est affaire de goût, n'hésitez pas à modifier les quantités de curry, ou de ciboulette, selon vos envies...! Pour 3 personnes 350 g de crevettes non décortiquées 2 oeufs 25 cl de crème liquide 1 cuillère à café de curry 1 pincée de piment en poudre 1 cuillère à soupe ou 2 de ciboulette hachée 1 ail haché sel, poivre Battre les oeufs dans un saladier, et ajoutez la crème, mélangez bien. ... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Tarte aux prunes à la façon de mon papa

Avant d'accueillir les prunes cet été, les mirabelles, les quetsches, les reine-claude....voilà une tarte destinée au dernier bocal de prunes de l'année dernière ! Mon papa l'a réalisée avec des mirabelles et des quetches. Pour une tarte : Un rouleau de pâte feuilletée 1 bocal de prunes en sirop maison ou des prunes fraiches 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 sachet de sucre vanillé 30 g de poudre d'amandes Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Déposez les prunes et cuire 5... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Gâteau au chocolat noir, pépites praliné

Pour ce gâteau, qui ressemble à un brownie, il est important de ne pas le faire trop cuire, même de le laisser légèrement coulant à l'intérieur. Ca n'en sera que meilleur! attention, chocolat fondant en vue! 200 g de chocolat noir 120 g de cassonade 3 oeufs 125 g de beurre 120 de pralinoise coupée en pépites 20 g de poudre de noisettes 50 g de farine Préchauffez voter four à 180 °C. Au bain-marie, faites fondre le chocolat noir. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, en remuant... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Gâteau punch citron chocolat

Après le gâteau vallée d'Auzat, voilà la 2e recette piquée à ma collègue de travail : le gâteau punch, aux pépites de chocolat et aux citrons frais. Attention, il faut laisser le gâteau reposer 12h avant de déguster donc il faut prévoir la veille éventuellement! Pour un gâteau ( moule à cake de 28 cm) 1 kg de citron ( de préférence sans traitement, car il faut utiliser le zeste 150 g de sucre pour le gâteau 150 g de sucre pour le sirop 200 g de farine avec levure 150 g de beurre pommade ( très mou) 3... [Lire la suite]

02 juin 2010

Gâteau au pralin

Une recette toute simple pour le goûter des filles, pour leur faire plaisir! La mesure pour les ingrédients est le pot de yaourt : Ingrédients : 1 yaourt brassé nature 2 pots de sucre 3 pots de farine à gâteaux ( avec levure) 1 pot de beurre fondu 1 sachet de pralin en poudre 3 oeufs 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, dans l'ordre de la recette, et remuez bien entre chaque ajout. Placez dans un moule à manquer ( cuisson 30 minutes à... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Ma ratatouille

Pour 6 personnes : 4 belles tomates 2 courgettes 1 aubegine 1 oignon 2 échalottes 1 poivron vert sel, poivre basilic, origan, huile d'olive 200 ml de vin blanc Coupez les courgettes, l'aubergine, les tomates et le poivron en petits cubes. Emincez l'oignon et les échalottes. Dans une grande casserole, versez de l'huile d'olive, et mettez tous les légumes. Faites mijoter 1h30 à 2h. Sur la fin, ajoutez le vin blanc, les herbes et assaisonnez.
24 mai 2010

Album photo chocolat

Mes chers lecteurs, j'ai ajouté une centaine de photos dans mon album "tout chocolat", vous pouvez y faire un tour si vous voulez! Merci, bon Lundi !
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24 mai 2010

Petites barquettes fraise, chocolat, etc etc !

Non pas les barquettes de Lu mais celles faites maison ! C'est grâce au superbe blog Vie Jolie que la recette a franchi le pas de ma cuisine.... les yeux encore tout plein de sommeil, Elsa s'est jetée dessus et elle y est revenue ! Pour elle, version à la fraise ! Ingrédients : pour 15 tartelettes : - 80 g de sucre- 90 g de farine- 2 oeufs- 1 pincée de sel pour la garniture :- 1 càs de pâte à tartiner- ou 1 càs de confiture et 1/2 feuille de gélatine Solène, elle a préféré la version chocolat ! Battre... [Lire la suite]