09 décembre 2008

Tiramisu à la nutella

pour 8 personnes : 40 cl de café fort,1 verre de Marsala 6 oeufs 120 g de sucre 500 g de Mascarpone 30 biscuits cuiller 16 cuillères à soupe de nutella cacao en poudre pour saupoudrer sur les verrines Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone. Ajoutez ensuite 4 blancs montés en neige à cette préparation. Dans un bol, mélangez le café et le marsala. Alternez : couche de biscuits trempés dans le... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

saumon fumé, verrine tomate/poivron, et bricks de chèvre chaud

une assiette très agréable, un cocktail de saveurs, fruit d'une envie monstre de saumon fumé! pour 2 personnes : 4 tranches de saumon fumé 2 feuilles de brick 4 tranches de fromage de chèvre en bûchette 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 tomate 1 cuillère à soupe de poivron rouge 2 cuilères à café de crème fraiche épaisse sel, poivre, basilic et mâche pour le décor Préparer les verrines : Dans un mixer, passez une tomate épépinée, et 3 ou 4 lannières de poivrons rouge, avec la crème fraiche et... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Déco de noël

un aperçu de ma déco, faite ce week end! hmmmm ça sent bon noel!
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07 décembre 2008

Cocktail : Passion victime

pour 1 verre : mélanger au shaker pour bien rafraichir: 3 cl de malibu passion 3 cl de liqueur de banane 6 cl de jus d'orange versez dans un verre à cocktail ajoutez 1 trait de sirop de fraise à boire bien frais
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06 décembre 2008

fondant chocolat/toblérone

J'ai vu cette recette sur le très beau blog de Dominique, Cuisine Plurielle et je l'ai testée, n'ayant pu y résister. Allons y pour ces délicieux fondants! pour 6 fondants : 90 g de beurre 120 g de sucre 3 oeufs 60 g de farine avec levure incorporée 200 g de chocolat à dessert 150 g de Toblérone Faites fondre le chocolat au bain marie, et ajouter le beurre. Remuez bien puis ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. Dans des moules individuels (... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Panna cotta à la truite fumée et sa salade de pommes mousseuse

pour 2 personnes : 100 g de truite fumée 10 cl de crême fluide 10 cl de crême épaisse 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de vinaidre de cidre 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d'aneth 1 cuillère à café de moutarde 1 petit oignon Sel, poivre Chauffer le lait, et les crèmes à la casserole. Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mixer la truite fumée et l'aneth. Ajoutez hors du feu la gélatine à la crème et... [Lire la suite]

04 décembre 2008

Roses des sables pralinées

Pour 6 personnes : 100 g de pétales de maïs ou de blé ( céréales) 170 g de chocolat au lait 30 g de pralin en poudre 100 g de sucre glace 130 g de beurre Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre. Lorqu'ils sont bien fondus, leur ajouter le pralin et le sucre glace. En dernier ajouter les céréales et bien mélanger avec une cuillère en bois. Mettre de petits tas dans des caissettes en papier et laisser durcir au réfrigérateur. alors vous ne sentez pas un petit goût... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

les pieds sous la table : Fajitas!

Hier je rentrais tard du boulot, et voilà j'ai eu le plaisir de trouver un plat chaud qui m'attendait! Vous avez vu comme c'est beau, et . . .c'était bon! Voilà , des fois c'est bien d'inverser les rôles, ça a du bon!!! le tout accompagné d'une téquila / orange bien sûr! Bon alors, on lui donne une étoile au chef ?
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03 décembre 2008

Vote concours chocolat blanc

Les votes se terminent le 5 Décembre à minuit! pensez à faire un petit tour et à voter pour mon dessert sur le blog OK cé bon, recette n°69!!! Merci pour votre soutien!
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02 décembre 2008

Briochettes fourrées Nutella

Pour 8 briochettes : 300 g de farine pour pains au lait ou brioche 1 cuillère à café de vanille liquide ( arôme naturel) 4 cuillères à soupe de sucre roux 70 g de beurre mou 20 cl de lait 2 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel 8 cuillères à café de Nutella MIAM Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, à l'exception de la Nutella, programme pain sucré, et sortir la pâte avant que la cuisson se... [Lire la suite]
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