750 grammes
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Chez Laurette
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20 décembre 2010

Brioche fondante au chocolat

Brioche  fondante au chocolat
Pour la fête de l'école de mes filles, pour Noël, j'ai tenté la brioche dont la recette se trouve sur le site de 750G, postée par Sophie21 . Ingrédients : 7 gr de levure déshydratée à action rapide- 225 ml de lait tiède- 2 càs de fleur d'oranger- 75 g...
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16 septembre 2010

pizza chorizo coppa poivrons mozzarella

pizza chorizo coppa poivrons mozzarella
pour la pâte j'ai repris ma recette préférée : Pour une grande pizza ( 4 personnes) 500 g de farine blanche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'herbes de provences et/ou origan 1 sachet de levure boulangère 300 mL d'eau. Pour la...
15 août 2010

Gaufres au cacao

Gaufres au cacao
Mes premières gaufres , faites avec un gaufrier pourri que j'avais eu en cadeau avec une commande je ne sais plus où....donc de petites gaufres, mais très très bonnes! Si vous avez un "vrai" gaufrier, vous allez vous régaler! cette recette est extraite...
2 août 2010

Brioche en marguerite

Brioche en marguerite
Une belle et très bonne brioche qui a accueilli les filles pour leur petit déjeuner. Tartinée de confiture pour Elsa et de Nutella pour Solène comme d'habitude! La recette vient de Boudloune : 210 g de lait 1 sachet de levure spéciale pain 50 g de sucre...
30 juillet 2010

Ciabatta au maïs

Ciabatta au maïs
Mettre dans la machine à pains : 450 mL d'eau 5 cuillères à soupe d'huile d'olives 2,5 cuillères à café de sel 300 g de farine de maïs 460 g de farine ménagère 1 sachet de levure boulangère Lancez le programme pâte seule ( pétrissage, levée) A la fin...
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28 juillet 2010

Pizza aubergines chorizo et tomates

Pizza aubergines chorizo et tomates
Pour la pâte à pizza j'ai été essayé une recette de chez Boudloune, même si la dernière version de pâte à pizza que j'ai essayé ici était vraiment excellente ( ICI) et de loin la meilleure que j'ai pu tester! mais bon on recherche toujours encore mieux!!!...
20 juillet 2010

Boules au lait aux fruits rouges ou nutella

Boules au lait aux fruits rouges ou nutella
Pour 8 petites boules 230 g de farine ménagère 1/2 sachet de levure boulangère 15 cl de lait tiède 25 g de beurre pommade 5 g de sucre 5 g de sel Glaçage beurre fondu + lait Nutella ou Cerises + Cassis J'ai mis tous les ingrédients en machine à pain,...
14 juillet 2010

Pain de mie maison

Pain de mie maison
Une recette vue chez Papilles et pupilles, et essayée par chris, rien qu'à voir les images, j'avais une furieuse envie d'essayer! Très moelleux, nous l'avons testé en tartine pour le petit déjeuner et en sandwich frais pour le midi : excellent! Mon chéri...
25 juin 2010

Petites pizzas maison

Petites pizzas maison
Voilà comme promis la recette des petites pizzas ! j'avais accompagné cette semaine pour ceux qui sont déjà passés, mes cocottes de flans aux crevettes avec une mini pizza tapenade de tomates séchées et chorizo.... je vous livre donc la recette de la...
21 mai 2010

Pain à la farine de maïs et à l'huile d'olive

Pain à la farine de maïs et à l'huile d'olive
pour un pain : 200g de farine de maïs 125g de farine pour pain blanche 1 sachet de levure boulangère 210 ml d'eau tiède 15ml d'huile d'olive Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancez le programme. Sortez la pâte, farinez le...
9 mai 2010

Escargots briochés au chocolat

Escargots briochés au chocolat
J'avais tenté la recette de Canelle pour faire les croissants briochés, et voilà une version brioche roulée au chocolat bien entendu !!!! Pour 20 escargots: * 1 oeuf * 25cl de lait * 2 càs de lait en poudre * 5 càs de sucre en poudre * 500g de farine...
12 avril 2010

mea culpa de la pizza

C'est grâce à Clémence que je me suis rendue compte de cette erreur, et j'en suis désolée.... J'ai oublié de mentionner la présence d'un sachet de levure boulangère déshydratée dans la si bonne pâte à pizza dont je vous vantais le résultat si satisfaisant...
12 avril 2010

Pizz'hot

Pizz'hot
et voilà ! la récidive! pour finir ma super bonne pâte à pizza ( cette recette je la tiens, je ne la lâcherai pas de si tôt!), j'ai fait une pizza au chorizo, piment, et raclette.....il a adoré...alors pourquoi pas vous? voilà la recette initiale ICI...
7 avril 2010

Pizza jambon raclette

Pizza jambon raclette
Pour la pâte ( vraiment très bonne!) j'ai choisi la recette de Canelle que j'ai agrémentée d'herbes Pour la garniture, comme les filles mangeaient avec nous j'ai volontairement fait simple, sans champignons, sans oignons, mais sinon vous pouvez bien sûr...
5 avril 2010

Brioche à la cannelle et aux pépites de chocolat

Brioche à la cannelle et aux pépites de chocolat
Pour une brioche 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe de cannelle 75 g de pépites de chocolat 30 g de sucre 240 g de farine ( j'ai pris 180 g de farine blanche et 60 g de farine d'épeautre) 3 oeufs 120 g de beurre à température ambiante 1...
2 avril 2010

galette de blé noir garnie comme une pizza

galette de blé noir garnie comme une pizza
Avec la même pâte à crêpes que les galettes de blé noir au saumon si dessous, j'ai choisi une garniture rappelant la pizza : sauce tomate, origan, champignons, jambon, viande hachée, oignon....mon amoureux a beaucoup aimé! Faites revenir 1 oignon émincé,...
29 mars 2010

Croissants briochés

Croissants briochés
En voyant la recette de Canelle....j'ai tout de suite voulu les essayer pour le petit dèjeuner! Le résultat est vraiment bien, léger et savoureux, et le lendemain, 20 secondes au micro ondes suffisent pour lui redonner sa légèreté et sa fraicheur. Voilà...
16 mars 2010

Pain au blé noir

Pain au blé noir
Un pain vraiment aérien et digne d'un bon pain de boulanger : je vous livre le secret! Ce pain accompagne vos poissons, fromages et légumes avec brio : imaginez le goût du blé noir associé au beurre et au saumon fumé.........un petit toast? Dans ma machine...
13 mars 2010

Pains au lait aux pépites de chocolat

Pains au lait aux pépites de chocolat
Une recette fraichement publiée chez canelle, et tout de suite essayée pour un réveil en douceur ce samedi! Merci canelle, ta recette est un sans faute! Les proportions suivantes vous donneront 8 pains individuels * 140ml d'eau * 100ml de lait * 1 càc...
8 mars 2010

Matlouh (pains du maghreb)

Matlouh (pains du maghreb)
Une recette trouvée chez btissam, qui a un blog vraiment super, alors allez y faire un tour! des pains vraiment faciles à faire et délicieux, on s'est régalés 500 g de semoule fine Une cuillère à soupe de levure fraiche (boulangère) 1 cuillère à café...
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