08 octobre 2010

Champignons au Munster Fermier

Un heureux mélange que celui des champignons de Paris avec le fromage...pour accompagner vos viandes ou comme moi une omelette, c'est parfait! Pour 2 personnes : 100 g de Munster Fermier une vingtaine de champinons de Paris 1/2 cuillère à café d'épices cajun ( sur l'étal des épices ) j'ai à peine salé car le fromage sale déjà assez. Lavez et ôtez le pied des champignons. Emincez les et faites les revenir à la poêle. Ajoutez le fromage coupé en tranchettes, et les épices. Laissez mijoter en remuant sans arrêt... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Pizza jambon, Munster, courgettes grillées

Pour la pâte à pizza : 400 g de farine spéciale pain 1.5 cuillère à café de levure sèche boulangère 200 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sel 2 cuillères à soupe d'origan Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la mahcine à pain, programme pâte levée. Lorsque le cycle est fini, étalez la pâte ( 0.5 cm d'épaisseur) Pour la garniture : 1 boite de sauce spéciale pizza 1 courgette 1/2 Munster ( nature ou au cumin) 4 belles tranches de jambon blanc 100 g de... [Lire la suite]
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