09 mai 2012
Financiers amandes framboises
Profitant de belles framboises fraiches, je vous propose aujourd'hui des financiers, aux amandes pour les puristes, et aux amandes et aux framboises pour les autres !
Ingrédients :
4 blancs d'oeufs
120 g de poudre d'amandes
6 ou 8 gouttes d'amande amère
180 g de beurre
130 g de sucre glace
45 g de farine
amandes effilées pour décorer
2 framboises par financier
Fouettez à la main les blancs d'oeufs quelques minutes pour les faire mousser.
Pendant ce temps, faire un beurre noisette : Laissez le fondre quelques... [Lire la suite]
