08 juillet 2010

Panna cotta à la fraise/chocolat blanc, soupçon de rose et de citron

J'avais envie d'un dessert à la fraise ( n'y voyez aucun signe, c'est juste la période des fraises! ), que je puisse emmener de surcroît, pour un repas sur l'herbe entre midi et deux...me voilà donc partie pour des pana cotta à la fraise, parfumées de rose et de citron : un heureux mélange de saveurs, douces et fruitées. En plus, elles sont très faciles à réaliser! Comme il fallait que je les transporte, la présentation laisse un peu à désirer, car je me suis résigner à faire mes pana cotta dans des pots de yaourts pour plus de... [Lire la suite]

27 juin 2010

Roulés à la rose fourrés, Nutella et Groseilles/framboises

Pour à la confiture de groseilles et framboises maison Pour ces roulés j'ai réalisé une plaque de génoise, que j'ai coupée  en 4 bandes, permettant de réaliser 4 roulés à la rose, fourrés à différents parfums ( variez les confitures!) Pour la génoise ( recette tirée des "gâteaux de mamie", les recettes d'Amandine) 4 oeufs 75 g de farine 50 g de maïzena 125 g de sucre 2 cuillères à soupe d'arôme de rose Pour le fourrage : diverses confitures, nutella, pâte à tartiner variées.... ... [Lire la suite]
23 mai 2010

Champagne à la rose

Un apéritif très raffiné, et d'une douceur ! Le goût fin et alcoolisé du champagne, la douceur et le parfum de la rose et le fruité et la rondeur de la framboise ! Vous serez surpris! Version soft : 2 cl de sirop de framboise à la rose ( en épicerie fine ou en jardinerie, Monin, Moulin de valdonne...) au pire vous pouvez prendre du sirop de framboise et ajouter un trait d'arôme de rose 8 cl de Champagne Version moins soft : 2 cl de sirop de framboise à la rose 2 cl de Vodka 6 cl de Champagne On a tous... [Lire la suite]
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27 février 2010

le soleil rose, cocktail

Pour accompagner ou plutôt débuter le repas "asiatique" en amoureux que j'ai voulu faire, voici un petit cocktail aux saveurs fruitées et douces.... Remplir chaque verre de vin rosé à moitié Ajoutez la moitié de sirop de lychee ( sirop de fruits en converse) ajoutez ensuite un lychee et un gros trait de sirop de fraise ainsi que 1 cuillère à café d'arôme de rose ( épicerie orientale ou rayon hallal de grandes surfaces) Un cocktail fruité et sucré!
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