Bientôt Mardi-gras ! il est temps de penser aux beignets de carnaval ! Voici une recette pour réaliser de délicieux beignets, moelleux à souhait. Le pain qui est à côté est un pain maison, sicilien, à la semoule. Recette à venir... Ingrédients : zeste...

L'année dernière j'ai eu la chance de partir en vacances en Andalousie, le temps d'oublier la grisaille dijonnaise. Arrivés à Malaga, nous avons goûté les fameux chocolate con churros, de délicieux churros tous chauds, à tremper dans un chocolat chaud...

Période de carnaval, période idéale pour tester cette délicieuse recette piochée dans le blog d'Eva ( voir son blog). Il s'agit d'une pâte à choux cuite dans de l'huile de friture, ce qui donne de délicieux beignets, légers et aériens. Je voulais les...

Pour une belle assiette de fantaisies : 100 g de sucre 4 oeufs 500 g farine 80 g de beurre fondu 21 g de levure fraiche arôme selon votre goût : zestes d'oranges, fleur d'oranger, zestes de citron, arôme vanille.... Mélanger la farine avec la levure diluée...