
Vous connaissez les palets bretons? Ces délicieux palets au beurre, sablés, à croquer ou à tremper dans une boisson chaude? Mon papa m'en a ramené de Bretagne, d'une très bonne biscuiterie, quelle chance....oui mais pas assez au goût de Solène qui les a TOUS mangés!!! Du coup, subissant une pression trop forte j'ai cédé : voilà les palets de retour, mais faits maison cette fois !
Pour 18 palets :
2 jaunes d'oeufs
80 g de beurre demi-sel mou ( pour le travailler en pommade)
80 g de sucre
140 g de farine à gâteaux ( avec levure)
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