02 novembre 2008

Mes caramallows au coco pops...

Aujourd'hui j'ai reçu ma soeur et Orane et Marin, ma nièce et mon neveu. Je ne les vois pas souvent, alors pour faire plaisir aux enfants.... Ces petites merveilles sont une tuerie...pour les enfants comme pour les grands. de bien bonnes petites douceurs... très moelleuses mode d'emploi : 12 carambars, 1 gros paquet de chamallows, 50 g de beurre, 50g de chocolat noir, que vous faites fondre ensemble dans une poêle antiadhésive...en remuant bien à la fin pour obtenir un mélange... [Lire la suite]

31 octobre 2008

Briochettes au chocolat

Pour 8 briochettes : 300 g de farine spéciale " pains au lait ou brioche" 2 sachets de levure sèche ( 2 * 5 g) 200 ml de lait tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 75 g de beurre mou Incorporer dans la machine à pain les ingrédients dans cet ordre : beurre, lait, sucre,sel, farine, levure démarrer le progamme " pain sucré/brioche" Quand la pâte est prête, placer dans des... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 octobre 2008

Nems au chocolat

pour 2 personnes : 4 feuilles de riz, 2 cuillères à soupe de nutella 80 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de ricotta (déco : vermicelles en chocolat) Détrempez les feuilles dans de l'eau froide Faites fondre pendant ce temps, le chocolat noir au bain-marie, avec la nutella. lorsque le tout est fondu, ajouter la ricotta pliez les feuilles en deux ( on obtient un demi cercle) positionner une bonne cuillère de chocolat sur ce demi cercle, au centre, en forme de quenelle, dans le sens de la largeur. ... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 15:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 octobre 2008

Madeleines chocolat et miel

ingrédients : ( 40 madeleines environ) 5 oeufs 150 g de chocolat 125 g de sucre roux 150 g de farine à gâteaux 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel Faire fondre le beurre avec le chocolat, dans un bain-marie, puis laisser refroidir. Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs. ajouter ensuite le miel, la farine, et le chocolat. Battre les blancs en neige, pas trop ferme, et les ajouter à la préparation. Mettre au froid pendant 1 h. Remplir ensuite les moules à... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 13:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 octobre 2008

Crèmes chocolat/nutella

Ces crèmes sont tout particulièrement appréciées des enfants, pour leur goût de chocolat sucré, peut être un peu trop pour un adulte. . . quoi que!!! ingrédients pour 6 personnes: 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide 150 g de chocolat noir et 3 cuillères à soupe de Nutella 60 g de sucre 1 feuille de gélatine Dans une casserole, porter le lait et la crème liquide à ébullition. Pendant ce temps, battre... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 13:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 octobre 2008

Gâteau coulant au chocolat (THE RECETTE!)

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 250 g de sucre roux 250 g de beurre 5 cuillères à soupe de farine avec levure 6 oeufs Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Pendant ce temps, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis la farine. A part, battez les blancs en neige ferme. Ajouter le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs, et lorsque la pâte est homogène, ajouter les blancs. Si vous utilisez un moule  pour 1 gâteau, cuire... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 12:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
18 octobre 2008

Roulé à la nutella

Ingrédients : 4 oeufs 150g de sucre 100 de farine avec levure incorporée 3 grosses cuillères à soupes de nutella Dans deux saladiers, séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Avec les jaunes, mélanger le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine petit à petit. Battre les blancs en neige ferme et verser les sur la préparation à base de jaunes d'oeufs, en soulevant bien la pâte pour ne pas casser les blancs en neige. sur une plaque de 38*28 cm, mettre du... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 15:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 octobre 2008

Fondants au chocolat et à la ricotta

Recette inspirée par misscricri78 ( http://misscricri78.canalblog.com) 125 g de chocolat noir dessert 2 cuillères à soupe de crême fraiche 30 g de beurre 1 cuillère à café de vanille liquide ( arôme naturel) 75 g de sucre 3 cuillères à soupe de maïzena 200 g de ricotta 1 pincée de sel Dans une casserole, faites fondre le chocolat, le beurre et la crême fraiche. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la ricotta, la... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 14:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 octobre 2008

Madeleines pistache et pépites de chocolat

Pour 15/20 Madeleines : - 100 g de beurre - 100 g de farine avec levure - 120 g de sucre - 2 oeufs - 40 g de pépites de chocolat - 5 cuillères à café de crème de pistaches Faites fondre le beurre au micro onde ou à la casserole et laisser refroidir Casser les oeufs dans un saladier, et ajouter le sucre, puis battre 5 min pour faire bien blanchir et mousser le mélange. Ajouter la farine en pluie sans cesser de remuer Ajouter le beurre, la crême de pistache, et... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 13:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,