06 mai 2010

Gâteau divin au chocolat, indémoulable

Un gâteau à la consistance tout simplement à tomber par terre ! Il est tellement moelleux qu'il ne se démoule pas! L'absence de farine lui confère une texture légère et moelleuse à souhait....une des meilleures recettes de chocolat! un gâteau fait par une maman, pour remonter le moral de sa petite solène malade....et ça a marché ! la recette est tirée du livre de Trish Deseine " je veux du chocolat" Pour un gros gâteau : 250g de chocolat noir dessert 60% 250 de sucre 250 de beurre doux 6 oeufs ... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Fondant chocolat marron

une recette trouvée chez Fatima, et pour une fois ce n'est pas moi qui ai cuisiné, mais ma maman!!!! voici la recette de fatima et les photos de ma maman ( moi pour une fois j'ai eu le beau rôle : goûteuse et photographe!) ingrédients : 80 g de chocolat noir 3 oeufs 50 g de beurre 500 g de crème de marron Préparation : Préchauffer le four à 160°C.   Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la crème de marrons, mélanger.   Faire fondre le beurre et le... [Lire la suite]
16 avril 2010

mini-moelleux à la pâte de chocolat au lait

à gauche : version pas trop cuite pour un coeur coulant à droite : version cuisson normale pour des biscuits à la consistance des madeleines C'est ma fille de 4 ans et demi Solène qui a préparé la pâte, même casser les oeufs elle l'a fait, alors c'est vous dire si c'est facile! Voilà le résultat de la petite chef : Pour 25 minis moelleux 150 g de farine à gâteaux ( avec levure incorporée) 150g de beurre demi-sel 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner Cadburry au chocolat au lait (trouvée rayon pâtes... [Lire la suite]
15 avril 2010

Mousse chocolat au lait et Salidou

Pour 4 personnes 15O g de chocolat au lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Salidou ( pâte de caramel au beurre salé) Faites fondre le chocolat et le salidou au bain marie, délayez si besoin avec une cuillère à soupe de lait si le mélange est trop épais. Ajoutez, hors du feu, les jaunes d'oeufs au chocolat. Remuez bien. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Versez le chocolat au caramel sur les blancs en neige, et remuez en soulevant avec une cuillère en bois, très doucement, pour ne pas... [Lire la suite]
21 mars 2010

Roulés rice krispies chocolat cacahuètes....

une bombe pour les anti moments de déprime!!!! facile à faire, un peu sucré mais si on en n'abuse pas....ça va!!! J'ai trouvé ce concentré de gourmandise sur http://philomavie.blogspot.com/2010/02/roule-aux-rices-krispies.html, chez Philo. Je cherchais une recette avec des rice krispies car il m'en restait. J'en avait acheté pour faire les bouchées aux chamallows et carambars. Ingrédients : - 180 grs de miel - 150 grs de sucre en poudre- 150 grs de beurre de cacahuètes- 125 grs de Rices Krispies- 95 grs de... [Lire la suite]
15 mars 2010

verrines de cheese cake aux pommes michokos

Pour 8 / 10 personnes : 500 g de fromage blanc 50 g de beurre 3 oeufs 80 g de sucre roux 3 cuillères à soupes de farine avec levure 1 paquet de galettes St Michel ou de Roudor 1 cuillère à café ou deux d'arôme naturel de vanille liquide 3 belles pommes Pink Lady 1 tablette de chocolat Poulain Michokos. Ecrasez les biscuits pour les réduire en miettes. Leur ajouter le beurre fondu, remuez et tapissez des verrines individuelles allant au four de ce mélange en tassant bien. Réserver au froid. ... [Lire la suite]
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25 février 2010

Madeleines duo chocolats

Voici les petits gâteaux bossus que j'ai faits pour carnaval à l'école de ma fille Solène : madeleines aux pépites de chocolat, madeleines aux pépites de chocolat et fourrées nutella, et madeleines tout chocolat! Pour la pâte pour 2O madeleines environ : 3 oeufs 150 g de farine une bonne cuillère à café de levure chimique 120 g de sucre roux 150 g de beurre demi-sel fondu (50 g de nutella et 20 g de cacao à ajouter pour la pâte au chocolat) Mélanger la farine avec la levure ( et le cacao pour la pâte au... [Lire la suite]
20 février 2010

Gourmandises aux carambars et chamallows

Pour six gourmands : 35 chamallows 30 carambars 100 g de rice crispies 50 g de beurre 50 g de chocolat noir commencer par piquer pour le plaisir quelques rice crispies ( sur les conseils d'Elsa et Orane) passer ensuite à la phase "enlever le papier des carambars" ( en essayant de pas en manger pour en garder pour la recette tout de même comme Marin et Solène) Dans une casserole large, faites fondre les chamallows, les carambars, le beurre et le chocolat. remuez de temps en temps... [Lire la suite]
16 février 2010

moelleux chocolat et framboises

D'après une recette de Paul Simon, dans le livre " moelleux et coeurs coulants" ( éd. marabout) une trentaine de framboises 140 g de chocolat noir dessert 110 g de beurre 40 g de crème liquide 30 g de maïzena 25 g de farine 50 g de sucre roux 4 oeufs Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème liquide, au bain marie. Pendant ce temps, mélangez les oeufs et le sucre roux. ajoutez la maïzena, et la farine. Versez la préparation au chocolat... [Lire la suite]
08 février 2010

le retour....sur un nuage chocolaté

Et voilà, la décision est prise, le pas est sauté, j'ai décidé de revenir, de publier à nouveau des recettes, de redonner vie à mon blog que j'aime tant, et surtout, de vous retrouver ! vous, chers visiteurs, et vous chers et chères copin(e)s de blogs! c'est une joie immense de vous retrouver..... Voilà un retour en douceur, avec une recette bien simple, que j'ai pensée pour le goûté de mes puces, c'est un NUAGE CHOCOLATE : Pour ce gâteau chocolat praliné, il vous faut : 1 yaourt au chocolat 1 pot de... [Lire la suite]