ciboulette - Chez Laurette

Cake au saumon fumé et aux haricots verts

Un cake super bon ! pour l'apéro, en entrée, ou en plat le soir avec une salade verte, il se conjugue selon vos envies Vous pouvez le déguster chaud, ou froid avec de la mayonnaise. INGREDIENTS : ( recettes de base / Les cakes de Sophie) 3 oeufs 150 g...

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Tags: cake, saumon fumé, ciboulette, haricots verts

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16 février 2015

Maultaschen (recette allemande)

J'ai eu le plaisir de goûter cette spécialité lors d'une virée à Stuttgart. J'ai voulu tenter de les faire maison. A tester ! Ce sont des sortes de gros raviolis à la viande et aux champignons servis dans un bouillon. Pour la pâte : – 250 g de farine...

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Tags: champignons, pâtes fraiches, viande hachée, ciboulette, persil, boeuf, bouillon de volaille, bouillon de boeuf, maultaschen, porc, ravioli, recette allemande

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16 janvier 2015

Risotto aux saveurs provençales, oeuf poché

Je suis fan des risotto, et vous ? Je n'ai pas pu vous poster, faute de photo, le dernier en date, qui était aux pleurottes, Saint-Jasques et crevettes, mais j'essaierai de vous transmettre la recette prochainement malgré tout. En attendant, retrouver...

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Tags: risotto, oignon, poivron, ciboulette, persil, ail, crème fraiche, bouillon de boeuf, oeuf poché, provençal

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7 mai 2012

Rillettes de harengs fumés ( amuse-bouche)

Une idée de bouchées apéritives, qui change un peu et qui est très facile à réalisée : des rillettes de harengs fumés maison, sur une rondelle de pomme de terre cuite à l'eau : succès assuré ! ingrédients : 3 pommes de terres rouges taille moyenne 150...

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Tags: oignon, pommes de terre, ciboulette, citron, mousse, toasts, sauge, harengs fumés, rillettes

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22 janvier 2012

bruschettas en verrines

Une excellente recette trouvée sur le blog 750g postée par Michel ICI Vraiment délicieux, comme en Andalousie! Comme c'était pour un apéritif, j'ai métamorphosé la tradionnelle bruschetta en verrine : les dés de tomates marinées, servies avec une tranchette...

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Tags: huile d'olive, tomates, verrines, bruschetti, origan, ciboulette, vinaigre balsamique, bruschetta

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22 octobre 2011

Toasts à la mousse de jambon

Encore une recette facile pour vos apéritifs ! Peu d'ingrédients et quelques minutes suffisent à réaliser cette mousse, le plus long c'est de tartiner les toasts !!! Pour 4 personnes : 3 tranches de jambon sel, poivre ciboulette un peu de crème liquide...

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Tags: jambon, ciboulette, toasts, apéritif, mousse de jambon

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16 juillet 2011

Wraps apéritifs thon tomate et jambon concombre (curry)

Bonjour tout le monde! Les wraps pour un repas ok, mais on peut aussi les déclinet pour l'apéritif, coupés en tronçons. J'ai choisis cette fois une version thon coulis de tomate, et une autre jambon blanc salade concombre. Tartinés de Madame Loïk, un...

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Tags: thon, tomates, jambon, salade, ciboulette, concombre, fromage frais, wraps, apéritif, madame Loïk

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23 juin 2011

Samoussas à la ricotta et au jambon

Des samoussas plein de fraicheur ! Un agréable mélange que celui des saveurs du jambon, de la ricotta et de la cibouette. Facile et économique, une recette à garder sous le coude! Ingrédients pour 2/3 personnes : 6 feuilles de bricks 3 tranches de jambon...

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Tags: brick, ricotta, jambon, ciboulette, samoussas

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12 mai 2011

Oeufs cocotte à l'italienne

Simple recette rapide pour un soir, avec un savoureux mélange oeufs, tomate, mozzarella, parmigiano et herbes ( ciboulette, sauge, basilic) il vous faut pour une personne 2 oeufs 2 tomates 1 belle tranche de mozzarella quelques copeaux de parmigiano (parmesan)...

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Tags: huile d'olive, tomates, oeufs, ciboulette, mozzarella, parmesan, oeufs cocotte, basilic, sauge

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10 mai 2011

Crudités farcies au Philadelphia et crevettes

Une assiette tout en légèreté pour ce soir, facile à réaliser, sans cuisine particulière : Il vous faut : 1 concombre 1 tomate grappe 1/4 de Philadelphia ( le fameux fromage qui vient seulement d'arriver dans ma grande surface!) 12 crevettes rose de calibre...

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Tags: tomates, crevette, ciboulette, concombre, pecorino pepato, philadelphia

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12 mars 2011

Tranche de gigot d'agneau sauce crémée aux épices

Un petit avant goût pour Pâques, si vous décidez de servir "à l'assiette", c'est à dire de préparer les assiettes individuellement pour chaque convive. Pour deux personnes 2 tranches de gigot d'agneau ( 150 g chacune) 2 tomates grappe 1/2 cuillère à café...

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Tags: crème, gigot d'agneau, vin blanc, curry, ciboulette, ail, basilic, pâte de curry

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23 février 2011

Tarte au Reblochon, Mascarpone et jambon fumé

Pour cette délicieuse tarte gourmande : 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1/4 de reblochon 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé 1/2 pot de mascarpone 50 g de gruyère rapé fin 3 cuillères à soupe de ciboulette 1 cuillère à café de poivre sel ( légèrement)...

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Tags: gruyère, tarte, moutarde, jambon, mascarpone, ciboulette, Reblochon

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26 janvier 2011

Riz au safran, crevettes sauvages et chorizo

Pas tout à fait un risotto, pas vraiment une paella....mais terriblement bon ! Un vrai riz basmati parfumé au safran, des crevettes et du chorizo, une recette très parfumée et facile, qui vous rappellera la paella lorsque vous la mangerez! Il vous faut......

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Tags: risotto, riz, safran, chorizo, ciboulette, petit pois, maïs, ail, crevette sauvage, fumet de poisson, paella

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1 décembre 2010

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage

version raclette Raclette ou chèvre, Saint Marcellin ou Munster à vous de choisir le fromage que vous aimez pour ces cassolettes! Pour 2 cassolettes 300 g de crevettes cuites 3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes 10 cl de crème fraiche 160 g de fromage...

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Tags: chèvre, crème, pommes de terre, raclette, crevette, ciboulette, fromage rapé

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29 juillet 2010

Crêpes crevettes et fromage frais à la ciboulette

Pour 5/6 crêpes 2 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure 15 cl de cidre 15 cl de lait sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Dans un saladier, mettre la farine, la levure et mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez l'huile et les oeufs, et...

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Tags: lait, crevette, crêpe, ciboulette, citron, fromage frais

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19 juillet 2010

Rouleaux au boeuf épicé, poivre rose

Des rouleaux bien épicés, au boeuf, à l'oignon et au poivre rose, et un savant mélange de parfums asiatiques...laissez vous tenter! à servir sur un lit de salade verte... Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 6 feuilles de brick 2 steacks hachés à l'oignon...

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Tags: oignon, nem, carottes, nuoc mam, ciboulette, sésame, boeuf, sauce soja, feuille de brick, vermicelles

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23 juin 2010

Flans cocotte aux crevettes et curry

un délicieux flan de crevettes aux saveurs puissantes, cuit au bain marie.... Pour l'assaisonnement tout est affaire de goût, n'hésitez pas à modifier les quantités de curry, ou de ciboulette, selon vos envies...! Pour 3 personnes 350 g de crevettes non...

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Tags: crevette, curry, ciboulette, flan, ail

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7 mai 2010

Surimi 's triangles

Ciel ! une boite de 500 g de surimi qui se périme demain ! il est 20h, et j'ai toujours rien fait pour manger ce soir..... 1) hurler au secours 2) aller se coucher sans manger 3) allo pizza machin? ah non mince, livrent pas jusqu'à chez moi....trop loin.....bon...

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Tags: gruyère, surimi, oeufs, curry, ciboulette, citron

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14 avril 2010

Saint Jacques et Pétoncles en verrine

Une verrine de Saint Jacques et pétoncles en sauce citronnée au noilly prat, accompagnée d'épinards frais aux oeufs brouillés. Ingrédients pour 3 verrines 6 saint jacques 200 g de pétoncles 1 citron 10 cl de crème + une cuillère à soupe 2 cuillères à...

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Tags: crème, curry, ciboulette, saint-jacques, citron, colombo, noilly prat, pétoncles

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10 mars 2010

Triangles crevettes ricotta

Un petit repas du soir léger et rapide : des feuilles de brick ( grandes surfaces) pliées en triangle et garnies de crevettes et de ricotta à la ciboulette et au citron. A servir avec une salade verte ! Pour 2 personnes : 6 feuilles de brick 12 crevettes...

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Tags: brick, ricotta, crevette, curry, ciboulette

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