
Une excellente façon d'utiliser des blancs d'oeufs vous ne trouvez pas ?
Après ma galette Saint-Pierre, une tournée de macarons coco était inévitable !
Ils sont très moelleux, ils ont eu leur petit succès !
Il vous faut :
6 blancs d'oeufs
300 de sucre en poudre
150 g de noix de coco rapée
150 g d'amandes en poudre
(facultatif : 1 cuillère à café de vanille en poudre, ou quelques gouttes d'amande amère)
Battre les blancs en neige ferme, ajoutez le sucre et continuer de battre pour obtenir une meringue lisse et brillante.
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