01 décembre 2018

Cookies à la pâte de pistaches de Sicile

Une savoureuse recette, pour les fans de pistache. Un goût prononcé et la rondeur de la crème de pistaches vous satifera à coup sûr !   Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 200 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 sachet de levure 3 cuillères à soupe de pâte de pistache bio (la plus pure possible, attention au pourcentage de pistache sur l'emballage!) 1 pincée de sel 1 pincée de vanille en poudre Les étapes : Préchauffez votre four à 140°C.   Mélangez le sucre et le beurre mou au fouet puis ajoutez... [Lire la suite]

14 novembre 2018

Cookies au thé matcha et chocolat blanc

Des cookies originaux au goût de thé prononcé, mélé à la douceur du chocolat blanc. Vous aussi vous voulez voir la vie en vert? Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 250 de beurre mou 220 g de pépites de chocolat blanc 1 oeuf 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe  de thé matcha bio Les étapes : Préchauffez le four à 140°C. Mélangez le sucre et le beurre avec un fouet puis ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau. Dans un autre saladier, mélangez la... [Lire la suite]
26 mars 2016

Cookies aux noisettes

Crunchy ces cookies ! Croquants grâce aux noisettes, et fondants dedans ! Il vous faut : 1 oeuf 350 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) 250 g de beurre 250 g de sucre blond en poudre 100 g de noisettes décortiquées 3 cuillères à soupes de pâte à tartiner speculoos-noisettes-chocolat crunchy (artisanale pour moi) chez  l'abeille à safran, à Saulieu (21)   Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez l'oeuf, mélangez. Ajoutez la farine, la pâte à tartiner et mélangez. En dernier... [Lire la suite]
04 mars 2015

Cookies moelleux aux cacahuètes (sans morceaux)

Une de mes recettes de cookies préférée, celle au beurre de cacahuètes. Beaucoup de moelleux et de gourmandise :-) Facile, vous pouvez la faire faire à des enfants, sauf pour l'étape de la cuisson. Pour retrouver toutes mes recettes de cookies, utilisez le moteur de recherche en haut à gauche du site, et entrez le mot clef souhaité ! Pour une vingtaine de cookies : 1 oeuf 175g de farine avec levure incorporée 175g de sucre roux 125g de beurre de cacahuètes 125g de beurre mou 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez avec... [Lire la suite]
16 septembre 2014

Cookie géant, chocolat noisette

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette de cookie, un cookie géant, à partager.   Aux pépites de chocolat et à la poudre de noisette, il est super moelleux. A essayer !   225 g de farine125 g de sucre de canne roux (ou cassonade) 125 g de beurre 40 g de poudre de noisettes1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel1/2 sachet de levure1 œuf2 cuillères à café de miel80 g de pépites de chocolat   Mélangez la farine, les sucres, le sel, la poudre de noisette et la levure dans un grand saladier.Faites... [Lire la suite]
03 mars 2014

Cookies aux shuncks de chocolat noir by Laura Todd

Bonjour à tous ! Quel plaisir de reprendre le chemin du blog pour vous retrouver ! Il y a quelques jours, c'était mon anniversaire. Mes filles m'ont offert deux livres de cuisine, et la plus jeune d'entre elles a voulu cuisiner. C'est donc une recette réalisée par Elsa, 6 ans et demi que je vous propose aujourd'hui : des cookies qui ne s'étalent pas à la cuisson, restent bien épais et très bons ! Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait.   recette extraite du livre "les cookies de Laura Todd",... [Lire la suite]

14 juillet 2013

Cookies tout chocolat

La meilleure recette de cookies ! ils sont les plus fondants dedans tout en étant croustillants à l'extérieur. Des pépites de chocolat au lait et de la pâte à tartiner artisanale au chocolat...attention, c'est trop bon ! Recette pêchée sur le blog d'Hanane :   120g de beurre    150g de cassonade (sucre roux)   1 œuf   220g de farine   1 sachet de levure chimique (1 cuil. à soupe)   100g de chocolat au lait haché au couteau 3 cuillères  à soupe de pâte à tartiner au... [Lire la suite]
08 juin 2013

Cookies à la pâte de speculoos

Des petits cookies pour une pause gourmande... ingrédients : 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou4 cuillères à soupe de pâte de speculoos1 oeuf150 g de farine1 cuillère à café de levure   Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou et la pâte de speculoos avec une cuillère en bois.   Ajoutez ensuite la levure, l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine. Je vous conseille de mélanger avec les doigts, jusqu'à obtenir une pâte homogène.   Préchauffer le four à 180°C. Formez des boules de 3 cm de... [Lire la suite]
10 mars 2013

Blondies aux noisettes entières

Je continue mon excursion au pays des recettes new-yorkaises, avec cette fois, les blondies... A essayer si vous n'avez pas encore goûté, et aucune excuse pour ne pas faire la recette : c'est facile, rapide et économique ! On peut varier les saveurs, en remplaçant les noisettes par des noix de pécan, de cajou, des noix, etc. Alors c'est parti pour la recette toujours issue du livre "gourmandises new-yorkaises" de Sylvie Aït Ali. Je suis bonne pour essayer toutes les recettes de son livre si ça continue, tout y est tellement... [Lire la suite]
03 mars 2013

Cookies aux chunks de chocolat au lait

Recette new-yorkaise aujourd'hui, vous me suivez ? Petit-déjeuner, dessert, goûter, avec le café...toutes les occasions sont bonnes ! C'est parti ! il vous faut (selon une recette de "gourmandises new-yorkaises" aux éditions ESI)   Pour 6 personnes 120 g de beurre 200 g de sucre roux 1 oeuf 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 250 g de farine fluide 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 100 g de chunks de chocolat au lait (grosses pépites, à réaliser à partir... [Lire la suite]