coriandre

Un premier essai, de bonnes boulettes de boeuf aux épices parfumées, servies avec leur sauce à la tomate, aux oignons et à l'huile d'olive. On a vraiment aimé! Il vous faut pour 15 boulettes 350 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 4 tomates grappes 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café d'épices spécial tajine ( facultatif) 1 petite cuillère à café de sauge hachée sel, poivre 1 sachet de semoule à cuire... [Lire la suite]

Pour 2/4 personnes ( 2 gourmands ou 4 raisonnables !!!) 1 sachet de nouilles chinoises 15 surimis 200 g de carotte rapée nature 1 petite boîte de pousse de soja 3 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de curry en poudre 3 échalottes 1 cuillère à soupe de coriandre 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge Huile de tournesol 1 cuillère à soupe de miel 1 petit verre de vin blanc sel, poivre Dans une casserole, faites bouillir... [Lire la suite]

J'espère que vous avez tous passé un agréable week-end de Pâques! Bonne reprise à tous, pour ceux qui travaillent! Ingrédients pour 2 personnes : 2 steaks hachés à l'oignon 1/2 poivron vert 1 oignon 4 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café d'épices à colombo ( trouvés sur www.etal-des-epices.com) sel Dans une casserole avec un fond de beurre, faites revenir les steacks ( ne pas trop cuire car ils finiront leur cuisson au four) Emincez le demi... [Lire la suite]