
pour une vingtaine de triangles :
3 courgettes
3 branches de persil
100g de feta
50g de gruyère rapé
1 oeuf entier
10 feuilles de brick
sel, poivre
Coupez les extrémités des courgettes, puis lavez-les ainsi que le persil.
Râpez les courgettes et laissez-les égoutter dans une passoire.
Dans un saladier, écrasez la feta, ajoutez le persil hâché, et le guyère rapé. Salez, poivrez, mélangez.
Pressez les courgettes afin d'en extraire leur eau au maximum, puis ajoutez les dans le saladier avec le reste des ingrédients et...
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