08 mai 2018

Fiadone

Après le cheesecake, américain, je vous emmène en Corse toujours pour un gâteau à base de fromage frais : le Fiadone, dont l'ingrédient principal est le brocciu (que l'on trouve parfois en magasin sous le nom de Brousse)   500g de Brocciu 150g de sucre en poudre 5 oeufs le zeste d'un citron non traité 2 cuillères à soupe de liqueur de myrte Mélangez le Brocciu avec les oeufs et ajoutez le sucre, le zeste et la liqueur. Versez la préparation dans un moule préalablemet beurré. Cuire à 160 °C pendant 40 minutes, jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 08:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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