29 mars 2009

Clafoutis aux framboises

pour 6 personnes 350 g de framboises 40 g de beurre salé 4 oeufs 20 cl de lait 100 g de farine avec levure 60 g de sucre en poudre 2 poignées d'amandes effilées 1 cuillère à café d'arôme vanille naturel Faites fondre le beurre dans une casserole Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la vanille, puis les oeufs. Ajoutez le beurre. Incorporez le lait, en remuant bien pour ne pas former de grumeaux. Beurrer un plat à gratin, y déposer les framboises régulièrement, et versez la pâte... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Muffins légers aux framboises et chocolat blanc

Ingrédients : 150 g de farine avec levure incorporée 2 oeufs 90 g de beurre 50 g de crème liquide 50 g de sucre 70 g de framboises surgelées à défaut de fraiches! 40 g de chocolat blanc en pépites ( coupées au couteau) Préparation : Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélangez le sucre, les oeufs, et ensuite la farine. Ajoutez le beurre, la crème, et les framboises et le chocolat blanc Versez la pâte dans de mini moules à muffins avec une cuillère à café, et les remplir aux 2/3. Cuire... [Lire la suite]
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