30 juin 2014

Entremet de mousse de fromage blanc aux cerises

Un dessert léger, frais et fruité ...idéal pour vos repas d'été! Un recette trouvée chez Ôdélices :   pour 8 personnes : ngrédients : Pour le biscuit : 2 oeufs100g de sucre70g de farine 2 cuillères à café de levure. + 1 barquette de cerises Pour la crème : 400 g de fromage blanc (ou yaourt soja à la vanille) 4 feuilles de gélatine 120 g de sucre 40cl de crème fouettée vanille en poudre Pour le nappage : 100 g de framboise 20 g de sucre 1 feuille de gélatine 1. Préparez le biscuit : préchauffez le four à 180 degrés.... [Lire la suite]

12 octobre 2011

Muffins chocolat blanc et fruits rouges

Des muffins tous légers, où les pépites de chocolat blanc se marient avec la cerise et la fraise...Ajoutez à cela quelques perle de sucre craquantes....voici la recette pour 9 muffins 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 oeuf 60 g de sucre roux 60 g de beurre fondu 2 petits filous ( fromage blanc) à la fraise 10 cl de lait 80 g de chocolat blanc quelques gouttes d'arôme "cerise griotte" Perles de sucre Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le... [Lire la suite]
26 mars 2011

Salade de crevettes légère sauce fromage blanc

De retour d'Andalousie, je suis ravie de vous retrouver ! J'ai fait le plein, pour le côté culinaire, de poissons, de paella, de tortillas, de tostadas....miam ! Je partage aujourd'hui avec vous une idée de salade légère et saine, et je posterai ensuite un message avec quelques photos de ce voyage qui a offert dépaysement, repos, et bonheur. J'ai ramené des robes andalouses de flamenca pour mes filles, je vous montrerai ça aussi, pour vous faire sourire. Alors pour la recette c'est par ici : Pour 2 personnes 1 salade ( feuille... [Lire la suite]
12 décembre 2010

Pink Cake aux Framboises

Un gâteau très moelleux et facile à réaliser, frais de part sa composition qui contient du fromage blanc, et fruité grâce à la saveur des framboises et du sucre....à la barbe à papa ! C'est le sucre qui lui donne sa jolie couleur ! la recette en détail, réalisée ici pour le déménagement de ma maman ... vous savez ce qu'on dit....un peu de réconfort après l'effort... Pour mesurer prenez une tasse ( un mug ) 1 mug de sucre à la barbe à papa ( grandes surfaces) 2 mug et demi de farine avec levure 1 mug de beurre fondu ... [Lire la suite]
04 décembre 2010

Mini gâteaux au fromage blanc et Nutella

De petits gâteaux sans prétentions, tous simples, mais qui ont été faits à la demande des filles pour le goûter ! Pour une grande assiette de petits gâteaux 200 g de fromage blanc vanille brassé mesure : un pot de fromage blanc de 100g vide : 1 pot de beurre fondu 2 pot de sucre 3 pots de farine à gâteaux 3 oeufs Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre, la farine avec levure et mélangez. La pâte doit être bien homogène et lisse. Dans de minis moules, versez la pâte et cuire à... [Lire la suite]
27 octobre 2010

Petits moelleux au fromage blanc et chocolat

HMMMM des petits moelleux pour le goûter après une après midi de promenade dans le froid!!!! Moelleux car ils sont au fromage blanc, et gourmands car ils sont au cacao ET au chocolat! la recette? goûtée et approuvée par les filles : 200 g de fromage blanc faisselle égouté 3 oeufs l'équivalent d'un pot de yaourt de sucre l'équivalent d'un pot de yaourt de beurre l'équivalent de 2,5 pots de yaourt de farine avec levure 3 cuillères à soupe de cacao Van Houten 80 g de chocolat noir à pâtisserie ... [Lire la suite]

20 octobre 2010

"cake en tarte" brocolis surimis

Pour 4 à 6 personnes : Un cake plus léger qu'un cake, qui a une forme de tarte...mais sans pâte....vous appelleriez ça comment vous?!!! Allons y , la recette par ici! 150 g de farine avec levure 5 oeufs 4 cl d'huile 40 g de beurre fondu 3 cuillères à soupe de faisselle à 0% 2 cuillères à soupe de carottes rapées ( sans sauce hein!) 5 cl de lait écrémé 12 surimis 1/2 brocolis 40 g de gruyère rapé 1 cuillère à café de moutarde au vin blanc basilic poivre, sel Faites blanchir le... [Lire la suite]
24 août 2010

gâteau au fromage blanc biscuité doucement citronné

pour un gâteau : 170 g de Petit-beurre 60 g de beurre 250 g de ricotta 500 g de fromage blanc lisse 120 g de sucre 4 oeufs 100 g de confiture de citron ou de lemon curd le jus d'un citron Commencez par écraser les biscuits et mélangez les avec le beurre  fondu. Foncez un moule à charnière ou un cercle inférieur à 22cm de diamètre avec les biscuits, tassez bien le fond et les bords, cuire 10 minutes à 180°C. Baissez la température du four à 150°C. Battre le fromage blanc avec la ricotta, le... [Lire la suite]
03 mai 2010

mousse à la fraise et barbe à papa

Pour 4 personnes : (recette inspirée de cannelle sur http://delicescooking.canalblog.com) 250 g de fraises 200 g de fromage blanc vanille 3 feuilles de gélatine 125 g de crème fraiche 2 blancs d'oeufs 3 cuillères à soupe de sucre à la barbe à papa ( marque Daddy) Mettre la gélatine dans un bol d'eau bien froide, et laissez les feuilles se ramollir. Lavez et équeuttez les fraises. Les mixer. Dans un saladier, versez le fromage blanc et les fraises mixées. Mélangez. Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 07:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 avril 2010

le faux cheese cake ou tarte au fromage blanc express

Une recette tirée du livre "Cheesecake" ( d'où le titre !) des éditions marabout Rapide, et pas mauvaid du tout, car très frais à manger mais il n'a pas du tout la même consistance qu'un "vrai" cheese cake. C'est pourquoi il faut plus parler de tarte biscuitée au fromage blanc que de cheese cake! base : 200 g de petits-beurre, spritz, galettes ( j'ai vidée les fonds de paquets!) 80 g de beurre fondu crème : 800 g de fromage blanc à 20% et 40% 1 tube de lait concentré sucré ... [Lire la suite]