17 avril 2016

Galette aux épinards frais, jambon et fromage de chèvre

Parce ce que les épinards c'est super bon !!! Surtout les frais, que l'on achète au producteur du coin (chantier d'insertion pré vert, à Quétigny -21) et qu'on fait cuire soit même... le vrai goût des épinards quoi... En galette, avec du fomage de chèvre  et du jambon blanc (ferme des louvrières à Saint-Julien-21), même les enfants adorent ! Pour la pâte à crêpe : (4/6 personnes selon la taille de votre crêpière) 2 oeufs 125 g de farine de blé noir 30 cl de lait entier 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1/2... [Lire la suite]

06 août 2012

Fougasse complète au fromage de chèvre et fruits secs

Je ne sais pas vous mais moi j'adooooore le fromage de chèvre. Monsieur n'aimant pas, je n'en cuisine donc que très rarement, mais là, j'ai mis le paquet : une délicieuse fougasse au fromage de chèvre et fruits secs, à déguster bien chaude à l'apéritif c'est extra !! Non, je ne suis pas égoïste ! j'en ai fait une aux olives et à la tapenade de tomates, ce qu'il adore, rien que pour lui !!! quand même pour qui vous me prenez.... Et puis là j'ai pris de la farine complète, pour changer de la farine blanche et pour l'aspect... [Lire la suite]