16 juillet 2011

Wraps apéritifs thon tomate et jambon concombre (curry)

Bonjour tout le monde! Les wraps pour un repas ok, mais on peut aussi les déclinet pour l'apéritif, coupés en tronçons. J'ai choisis cette fois une version thon coulis de tomate, et une autre jambon blanc salade concombre. Tartinés de Madame Loïk, un fromage frais dans sa version ciboulette, c'est très agréable pour l'apéritif et vite fait! J'avais déjà fait d'autres versions, si vous voulez voir ICI Munissez vous de  : 4 galettes de blés 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de coulis de tomates 1/4 de concombre ... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Wraps fraicheur saumon frais et crudités

Une petite période d'absence, car j'ai été malade, et dans ces cas là, pas vraiment la force de cuisiner! une grosse bronchite, ça vous cloue!!!   Me revoilà, pour une recette simple et fraîche   Les wraps, pour un pique-nique, un déjeuner sur le pouce, pratique à emporter, et super bon! Une version allégée du sandwich que j'adore! Pour l'occasion je les ai garnis de saumon frais, de fromage frais, de crudités, le tout relevé d'un peu de citron, de ciboulette et de sauce soja. Il vous faut pour 1 personne : 2... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Wraps !

Les wraps sont des galettes de blé que l'ont peut garnir à toutes les sauces! Un soir, nous avons choisis de les garnir de deux façons : fromage de madame Loïk, jambon cru, oeuf dur, tomate, salade, cornichon, gruyère rapé et fromage de madame  ( fromage frais fouetté), ciboulette, surimi, mimolette, oeuf, tomate, salade( et facultatif, chorizo) Il suffit de tartiner les galettes de fromage frais, d'étendre la salade, salez, poivrez, et répartir les ingrédients sur la galette en épargnant un bord afin de refermer... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

Roulé apéritif au jambon et fines herbes

Une petite idée apéritive, faite de jambon blanc et de fromage ail et fines herbes roulés dans un fin pain de mie complet. rapide et super bon, avec plein de variantes possibles : variez les fromages et changez le jambon! Applatissez des tranches de pain de mie complet avec un rouleau à pâtisserie, tartinez de fromage frais et ajoutez une tranche de jambon coupée à la taille  de la tanche de pain de mie. Roulez bien serré, et saupoudrez de basilic ou de ciboulette hachés. Servez!
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29 juillet 2010

Crêpes crevettes et fromage frais à la ciboulette

Pour 5/6 crêpes 2 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure 15 cl de cidre 15 cl de lait sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Dans un saladier, mettre la farine, la levure et mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez l'huile et les oeufs, et battre pour obttenir un mélange homogène. Ajoutez un peu de lait pour délayer et versez le reste et du lait ensuite, avec le cidre. Laissez la pâte reposer une heure. Faites ensuite chauffer une poêle, de préférence une crêpière, légèrement huilée. ... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

Blinis maison

Une recette déjà réalisée, et donc réessayée pour un apéritif et deux garnitures  : allez ici pour voir la recette ICI Ils sont vraiment différents de ceux trouvés dans le commerce, car ils sont plus légers et ont un goût beaucoup plus agréable. Comme d'autres plats, ceux là sont vraiment meilleurs faits maison! La pâte est très simple à réalisée, ensuite il suffit de les cuire à la poêle! Pour 40 petits blinis : 160 g de farine 10 g de levure du boulanger 2 oeufs 40 g de beurre fondu 20 cl de lait 3 cuillères à... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Wraps saumon ou viande séchée

Les wraps sont des tortillas de blé ( trouvés en grandes surfaces, rayon cuisine étrangère), garnis, puis roulés et découpés en tronçons, pour en faire des bouchées. Ils se déclinent selon vos goûts, toutes les tentatives sont permises! A voter imagination, prêts?, partez! Wraps saumon surimi crudités : 1 wrap 1 pot de rillettes de saumon quelques surimis concombre tomate carotte rapée salade verte Tartinez la galette de rillettes de saumon, et répartissez le reste des ingrédients sur toute la galette... [Lire la suite]
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