graines de courge

Une recette de saison : des cubes de potimarron rôtis au four, avec une sauce au miel. Un résultat fondant et savoureux.   Il vous faut : Un potimarron 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 pincée de cumin en poudre graines de tournesol et de courge pour la décoration poivre Commencez par éplucher, laver et couper en gros cubes votre potimarron, en ôtant les graines intérieures. Dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja, le miel, le cumin et le... [Lire la suite]

Des cookies diététiques, concentrés d'énergie ! Voilà la marche à suivre :   100g de farine de châtaigne 100g de farine de riz 80g de beurre mou 60 g de sucre 2 oeufs 50g de noisettes entières 50g de noix 50g de raisins secs 30g de graines de courge 50g de pépités de chocolat noir 1 sachet de levure chimique Mélangez le sucre, les oeufs, le beurre, puis ajoutez la farine et la levure. Ajoutez ensuite l'ensemble des ingrédients restants et mélangez mais pas trop longtemps. La pâte à cookies est une pâte rustique. ... [Lire la suite]

Les butternuts sont de saison, profitons-en ! Il y a 1 mois, j'ai réalisé cette recette en optant pour des butternuts cuites au four, farcies d'un mélange de quinoa, pois chiche,tofu au curry et champignons.   Il vous faut pour 4 personnes : 2 petites courges butternut bio 100g de champignons de Paris 1 oignon 1 échalote 200g de mélange de quinoa aux pois chiche (magasins bio) 1 plaquette de tofu au curry (magasin bio) 3 cuillères à soupe de crème fraiche ou de tofu soyeux Bouillon de légumes fromage rapé pour ceux... [Lire la suite]