13 septembre 2011
Ghoribas à la semoule et à la noix de coco
De délicieux petits gâteaux orientaux très faciles à faire, ils se mangent à toute heure!
Pour une plaque à pâtisserie ( une assiette de petits gâteaux)
2 oeufs
100 g de sucre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
125 g de semoule fine
125 g de noix de coco rapée
25 g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Mélangez tous les ingrédients ensemble, suffisamment longtemps pour qu'ils soient tous bien liés et forment une pâte homogène.... [Lire la suite]04 août 2011
Houmous maison
Préparation culinaire d'origine libanaise ( mezzé), j'adore ça à l'apéritif, ou en hors-d'oeuvre, et en plus c'est facile à préparer !
400 g de pois chiches en bocal égouttés ( si vous en avez des secs, laissez les tremper toute la nuit, les cuire, les égoutter)
2 cuillères à soupe de tahin ( pâte de sésame)
le jus d'un citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 gousse d'ail écrasée
huile d'olive pour la présentation et paprika
Dans votre mixeur, réduisez les pois chiches en... [Lire la suite]
