lait de coco - Chez Laurette

Ananas caramélisé à la noix de coco

Des tranches d'ananas caramélisées servies avec une sauce caramel et noix de coco. Les plus gourmands, pour un accord chaud et froid, peuvent accompagner les tranches chaudes d'une boule de glace vanille ou nois de coco. On peut également ajouter une...

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Tags: noix de coco, lait de coco, caramel, ananas, coco, ananas caramélisé

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6 mars 2014

Boulettes de dinde sauce curry

Des boulettes ! de la dinde, des épices, et une sauce au curry ...à servir en petites portions individuelles et même sur des pics à brochettes par 3, elles se plient à vos idées de présentations les plus originales :-) Vous pouvez également les façonner...

Posté par laurette82 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, gingembre, lait de coco, curry, chapelure, cumin, boulettes de dinde, sauce curry

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13 juin 2012

Poulet aux noix de cajou

Un délicieux plat aux saveurs indiennes : des filets de poulet, servis avec une sauce épicée ( curry, lait de coco, cumin, gingembre etc) et aux noix de cajou croquantes et fondantes à la fois. Servi avec un riz parfumé indien, ce plat est vraiment extra....

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Tags: oignon, carottes, poulet, lait de coco, curry, bouillon de volaille, pâte de curry, noix de cajou

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14 avril 2012

Blanc Manger Coco

Un dessert que j'adore ! frais et doux on le sert souvent avec des fruits exotiques coupés en morceaux comme Philo(http://philomavie.blogspot.fr/2010/04/blanc-manger-coco.html) , mais j'ai préféré le servir avec juste un peu de noix de coco rapée et quelques...

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Tags: noix de coco, lait de coco, sucre roux, agar-agar, blanc manger, coco

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4 avril 2012

Smoothie fraise coco

Je crois que je suis accro et que je vais décliner tous les fruits d'ici l'été pour les mixer en smoothie ! j'adore la fraicheur des fruits, à boire à tout moment de la journée. Cette fois, c'est un smoothie fraise coco qui m'a tenté : Pour 2 personnes...

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Tags: noix de coco, lait de coco, fraises, smoothie

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24 septembre 2010

Poulet sauce cacahuète

Pour 2 personnes: 300 g de filet de poulet 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 15 cl de lait de coco quelques gouttes de purée de piment sel, poivre sauce nem facultatif : sésame Découpez le poulet en petits cubes. Faites le cuire dans un...

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Tags: beurre de cacahuètes, poulet, lait de coco, sésame

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27 juillet 2010

Risotto épicé au boeuf et au curry

Pour 4 personnes : 300 g de riz pour risotto, type arborio 3 steacks hachés 1/2 gros oignon 1 carotte rapée 1/2 boîte de pousse de soja 4 cuillères à soupe de curry 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de jus de citron...

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Tags: risotto, oignon, miel, lait de coco, curry, sésame, boeuf, piment, arborio

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10 février 2010

Nouilles chinoises aux crevettes épicées

Bonjour tout le monde! Des nouilles aux crevettes bien épicées, pour un repas facile et dépaysant : Pour 4 perssonnes : 4 nids de nouilles chinoises ( épiceries asiatiques ou grandes surfaces : profitez du nouvel an chinois) 600 g de crevettes calibre...

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Tags: oignon, crevette, poivron, nuoc mam, lait de coco, bouillon de volaille, nouilles, chinois

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16 août 2009

Bouchées coco-citron vert

tiré de " douceurs de noel " éditions Toquades le fruité du citron vert, la douceur du chocolat blanc et de la noix de coco..... Pour une trentaine de bouchées : 250 g de chocolat blanc 200 de noix de coco rapée 12.5 cl de lait de coco 1 citron vert 1...

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Tags: noix de coco, chocolat blanc, lait de coco, bouchées, citron vert

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11 mai 2009

Muffins fondants aux pommes

pour 12 muffins : 1 pot de yaourt vanille ou coco 2 pots de yaourts de sucre roux 3 pots de yaourts de farine avec levure 20 cl de lait de coco 2 pommes 1 pot de yaourt de beurre fondu 2 oeufs Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine...

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Tags: pommes, yaourt, lait de coco

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1 mars 2009

Risotto safrané aux Saint-Jacques

Pour 4 personnes : 500g de Saint-Jacques surgelées ( c'est tout de même moins cher!) 15 cl de crème fraiche 1 ou 2 dosette(s) de safran 1 cuillère à soupe de paprika doux 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de coco rapée 1 cuillère à soupe d'aneth...

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Tags: risotto, riz, noix de coco, safran, lait de coco, saint-jacques

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10 février 2009

Cocktail : Tenderness

Pour 2, ce cocktail est idéal : tendre, sucré, fruité, parfumé...et corsé à la fois! Versez dans un shaker : 1/4 de lait de coco 1 bon trait de sirop de fraises 1/4 de Soho goyave 1/2 de lait ajoutez 4 glaçons, shakez et dégustez bien frais décorez de...

Posté par laurette82 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cocktails, lait de coco, sirop de fraises, soho

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