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maki
20 août 2013

California Roll

California Roll
Adepte des sushi et maki, j'ai essayé cette fois une nouvelle version de ces petites bouchées japonaises : les california roll (ou maki inversé). Pour deux personnes il vous faut 2 feuilles d'algues Nori 300 g de riz à sushi 30 cl d'eau 4 cuillères à...
Posté par laurette82 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  saumon fumé,  nuoc mam,  concombre,  sésame,  sauce soja,  maki,  riz à sushis,  sushi,  vinaigre de riz,  nori,  algue nori,  california roll,  maki inversé,  wasabi

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3 mai 2012

Maki au hareng fumé / Maki au saumon fumé

Maki au hareng fumé / Maki au saumon fumé
Vous savez que j'adore ça ! les sushi, les maki, c'est léger, frais et terriblement bon ! Après d'autres essais ( ICI ) j'ai choisi de les faire cette fois au saumon fumé ( deux versions) et au hareng fumé doux. ingrédients pour 15 gros maki: 300 g de...
Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  saumon fumé,  maki,  riz à sushis,  sushi,  vinaigre de riz,  radis ronds,  algue nori

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1 octobre 2011

Makis omelette épicée

Makis omelette épicée
Des makis assez relévés, un riz savoureux au parfum si spécifique, un peu de temps et le tour est joué. Je vous livre la recette : Vous aviez pu avoir la recette des makis au poulet et curry le 22 Août, voici la recette qui complète le plateau présenté...
Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: omelette,  maki,  sushi,  vinaigre de riz,  nori,  gouda

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22 août 2011

Makis poulet curry

Makis poulet curry
Des makis bien relevés, un riz savoureux au parfum si spécifique, un peu de temps et le tour est joué. Je vous livre la recette : pour retrouver mon autre recette de makis rouleaux c'est ICI Entre 30 et 40 makis : 450 g de riz à sushis ( rayon épicerie...
Posté par laurette82 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  poulet,  sésame,  maki,  riz à sushis,  vinaigre de riz,  nori

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11 novembre 2010

mini maki à la truite fumée

mini maki à la truite fumée
Servis à l'apéritif, mes premiers mini maki sont réussis!!! J'avais peur de les faire, j'avais peur d'un résultat catastrophique et en fait, même sans natte en bambou, tout s'est déroulé pour le mieux! j'ai même recommencé le lendemain pour finir le riz,...
Posté par laurette82 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  truite fumée,  maki,  riz à sushis,  sushi,  vinaigre de riz

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