noisette

Je continue mon excursion au pays des recettes new-yorkaises, avec cette fois, les blondies... A essayer si vous n'avez pas encore goûté, et aucune excuse pour ne pas faire la recette : c'est facile, rapide et économique ! On peut varier les saveurs, en remplaçant les noisettes par des noix de pécan, de cajou, des noix, etc. Alors c'est parti pour la recette toujours issue du livre "gourmandises new-yorkaises" de Sylvie Aït Ali. Je suis bonne pour essayer toutes les recettes de son livre si ça continue, tout y est tellement... [Lire la suite]

Pour ceux qui ne l'auraient  pas encore fait, sachez que vous pouvez suivre le blog sur facebook ICI en cliquant sur "j'aime" sur la page !   Un entremet facile à réaliser, composé d'une dacquoise au chocolat/noisette, d'une couche de praliné croustillant, et d'une mousse au Nutella. La photo n'est pas belle du tout car j'avais oublié de la prendre...du coup, c'est une photo prise à la va-vite, avec une mauvaise lumière....vous ne m'en voulez pas hein ? non, parce qu'il était vraiment bon ! Pour la dacquoise il vous... [Lire la suite]

Un peu de soleil en ce mois d'Octobre qui débute, avec ces petits gâteaux orientaux vraiment divins : les cacahuètes et les noisettes réduites en poudre donnent un goût prononcé et savoureux... Pour une vingtaine de gâteaux : 2 oeufs 125 g de cacahuètes non salées avec peau 125 g de noisettes entières décortiquées 125 g de sucre en poudre 60 g de semoule fine 3 cl de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique Mixez les cacahuètes avec les noisettes pour les réduite en poudre. Mélangez les avec les autres ingrédients. Bien... [Lire la suite]

non non ne vous y fiez pas, elle vous le montre, mais elle ne partage pas! pour 12 gâteaux : 1 yaourt vanille 36 noisettes 12 cuillères à café de Nutella 2 pots à yaourt de sucre roux 3 pots à yaourt de farine avec levure ( farine à gâteaux) 1 pot de beurre 3 oeufs Battre le yaourt dans un saladier avec le sucre. Ajoutez les oeufs, et la farine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Dans des moules individuels en silicone, versez une cuillère de pâte, et mettre par dessus une cuillère à... [Lire la suite]

tiré du livre "espumas, mousses, smoothies" d'A.C FICHAUD ET J.ODOUARD Ingrédients: 35 g de noisettes 300 g de jambon blanc dégraissé ( j'avais acheté un talon de jambon au rayon charcuterie de ma grande surface) 1 cuillère à café de paprika 2 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de Porto 25 cl de crème fraiche entière sel, poivre Hachez le jambon et les noisettes, avec le paprika. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau très froide. FAites chauffer le Porto dans une... [Lire la suite]

pour un gros brownie : 200 g de beurre 200 g de chocolat noir ( 70 % de cacao) 4 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine avec levure incorporée ( farine à gâteaux) 150 g de noix ( pécan, noisettes, pépites de chocolat....au choix) Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, en remuant peu et doucement. Battez le sucre avec les oeufs entiers, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus, puis la farine, en mélangeant bien. Ajoutez les noix. Cuire 20 ou... [Lire la suite]

Ingrédients : 5 figues fraiches, bien mûres 12 noisettes 1 belle cuillère à soupe de miel 1 yaourt de 125 g à la vanille 3 oeufs l'équivalent de : 1 pot de yaourt de beurre fondu 2 pots de yaourts de sucre roux 3 pots de yaourts de farine avec levure Mélanger le yaourt avec le sucre, puis les oeufs, puis la farine et le beurre. Ajouter ensuite les figues coupées en gros morceaux, et le miel. Versez la pâte dans un moule à manquer, et déposer les noisettes de façon... [Lire la suite]

une recette extra simple mais très savoureuse, de mousse au chocolat. je l'ai faite avec du chocolat noir dessert aux noisettes, mais on peut la réaliser avec du chocolat noir tout simple. pour 6 ramequins : 5 gros oeufs 200 g de chocolat noir  ( aux noisettes) Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajouter un par un les jaunes d'oeufs et remuer bien. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter au chocolat. Verser dans les ramequins et mettre au réfrigérateur 3h. ... [Lire la suite]