omelette

Pour réchauffer les soirées fraiches, je vous propose une délicieuse recette toute simple : des wraps chauds, gratinés au gruyère, et fourrés d'épinards frais et d'omelette, parfumés au cumin. Les plus téméraires pourront ajouter du Tabasco, un ingrédient qui est toujours sur la table chez nous ! Il vous faut : 2 galettes de blé ( wraps) 4 poignées d'épinards frais 4 vache-qui-rit 4 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 cuillère à soupe de cumin 2 poignées de gruyère rapé 2 toastinettes 30 g de beurre sel, poivre,... [Lire la suite]

Des makis assez relévés, un riz savoureux au parfum si spécifique, un peu de temps et le tour est joué. Je vous livre la recette : Vous aviez pu avoir la recette des makis au poulet et curry le 22 Août, voici la recette qui complète le plateau présenté ici, ceux à l'omelette. Entre 30 et 40 makis : 450 g de riz à sushis ( rayon épicerie asiatique de votre grande surface) 4 ou 5 feuille de Nori ( algues, rayon épicerie asiatique) 75 mL de vinaigre de riz 45 g  de sucre 10 g  de sel 2 oeufs 1 tranche de gouda... [Lire la suite]

Repas express pour ce soir! c'est ultra simple mais c'est une idée de présentation qui change un peu....voici la recette pour 2 personnes Pour commencer, garnissez vos assiettes de salade verte, et versez de la vinagrette ( j'ai fait ma vinaigrette avec du vinaigre de vin, de l'huile de tournesol et de la moutarde). Ensuite, battez vos 4 oeufs, salez poivre, et versez dans un plat carré ou rectangulaire pas trop grand, après avoir foncé le fond avec du papier cuisson. Cuire à 150°C et surveillez bien la cuisson.... [Lire la suite]

Cuire du riz Thaï à la vapeur ( cuiseur vapeur) ou à défaut, faites le cuire dans de l'eau salée avec de la sauce soja. Ajoutez, une fois le riza cuit et égouté, un peu d'huile de sésame, une petite boîte de petits pois ou mieux, des petits pois frais. Ajoutez des cubes de jambon. Faites cuire 3 oeufs en omelette, salez. Détaillez l'omelette en petit morceaux et ajoutez les au riz. Salez, poivrez et ajoutez si vous le souhaitez un peu de sauce soja ou nuoc mam. Servir seul ou en accompagnement d'un plat de viande... [Lire la suite]

Une recette toute simple à réaliser, qui m'a été inspirée par une bloggueuse qui l'avait réalisé avec du saumon fumé. Me voilà bien embêtée car je ne retrouve pas le nom de ce blog! Si la personne se reconnait qu'elle me le dise, histoire de rendre à César ce qui est à César ( et ce n'est pas d'avoir vu la merveilleuse comédie musicale Cléopâtre ce week end qui me fait dire cela ^^) Cette recette a beaucoup plu à ma tite Elsa, qui s'en est fait exploser le ventre hier, et j'exagère à peine !!! Pour un rouleau : 7... [Lire la suite]

une assiette fraiche très rapide à réaliser! elle se compose de 2 tranches de truite fumée, de deux toats de tzatziki ( yaourt, concombre, sel, poivre, aneth, citron), et de 2 petites brochettes de bouchées d'omelette aux oignons ( faites dorer les oignons émincés, les ajouter à 2 oeufs battus en omelette, avec un peu de crème fraiche, sel, poivre, et versez cette préparation de de mini moules à muffins. avec un cure-dent, piquer 2 bouchées pour faire une brochette).