pépites de chocolat

Une recette de Laurent Mariotte, que j'ai absolument voulu essayer. Pour ma part, je n'ai pas mis de pépites de chocolat, mais je vous livre ici la recette originale. Vous pouvez également remplacer l'orange confite par du citron confit, c'est divin !   Moelleux orange et chocolat 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de sucre de canne blond 100 g de chocolat noir 80 g de polenta fine précuite (ou non) 60 g d’écorces d’orange confites 1 oeuf 1 cuil. à soupe de poudre à lever sans gluten 1 pincée de sel La recette : ... [Lire la suite]

Des cookies originaux au goût de thé prononcé, mélé à la douceur du chocolat blanc. Vous aussi vous voulez voir la vie en vert? Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 250 de beurre mou 220 g de pépites de chocolat blanc 1 oeuf 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe  de thé matcha bio Les étapes : Préchauffez le four à 140°C. Mélangez le sucre et le beurre avec un fouet puis ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau. Dans un autre saladier, mélangez la... [Lire la suite]

Voici la recette d'un gâteau idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner (des enfants comme des grands). Il doit son moelleux à l'un de ses ingrédients, la crème de coco. J'ai utiliser comme mesure à verre de 25 cl. Ingrédients : 3 verres de farines avec levure incorporée 2 verres de sucre en poudre 1 verre de beurre fondu 3 oeufs frais 250 g de crème de coco 80 g de pépite de chocolat (j'ai utilisé une tablette de chocolat que j'ai rapé grossièrement avec un économe) Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette de cookie, un cookie géant, à partager.   Aux pépites de chocolat et à la poudre de noisette, il est super moelleux. A essayer !   225 g de farine125 g de sucre de canne roux (ou cassonade) 125 g de beurre 40 g de poudre de noisettes1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel1/2 sachet de levure1 œuf2 cuillères à café de miel80 g de pépites de chocolat   Mélangez la farine, les sucres, le sel, la poudre de noisette et la levure dans un grand saladier.Faites... [Lire la suite]

La meilleure recette de cookies ! ils sont les plus fondants dedans tout en étant croustillants à l'extérieur. Des pépites de chocolat au lait et de la pâte à tartiner artisanale au chocolat...attention, c'est trop bon ! Recette pêchée sur le blog d'Hanane :   120g de beurre    150g de cassonade (sucre roux)   1 œuf   220g de farine   1 sachet de levure chimique (1 cuil. à soupe)   100g de chocolat au lait haché au couteau 3 cuillères  à soupe de pâte à tartiner au... [Lire la suite]

Certaines recettes nécessitant des blancs d'oeufs, je me suis retrouvée avec 6 jaunes d'oeufs inutilisés. J'ai donc trouvé une excellente recettes de cookies chez Gâteaux and co. Moelleux à souhait !   Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 160 g de sucre 220 g de farine 1 paquet de levure chimique 2 pincées de sel 150 g de beurre mou 120 g de pépites de chocolat   Préparation :   Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le sel et la levure. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un... [Lire la suite]

Très gourmands ces cookies aux pépites ! un biscuit moelleux, fondant dedans et croquant dehors...avec un topping au chocolat et  la garniture de votre choix ( pistaches, pépites de chocolat, noix de coco, amandes, smarties....) vous n'avez pas le choix il faut les essayer !! recette inspirée par Mouni     ingrédients : 300gr de farine 1cc et demi de levure chimique 1/4 de sel 250gr de sucre 100gr de chocolat noir 60gr de pépites de chocolat noir 185gr de beurre 2oeufs 2-3 grosses cuillères à... [Lire la suite]

  J'ai craqué sur un joli petit livre, qui m'a tapé dans l'oeil : "Gourmandises New-Yorkaises" aux éditions ESI J'ai opté pour une version "mini-cookies" en mettant de petites boules de pâte dans des moules à mini-muffins. Ainsi, la forme est homogène pour une plus belle présentation, et en petites bouchées, pour les petites bouches à qui les cookies sont destinés ( les camarades de classe d'Elsa, en maternelle). Facile ! 110 g de beurre mou 110 g de sucre 1 oeuf 160 g de farine avec levure 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]

Un bon biscuit, entièrement réalisé par mes filles : vous pouvez le faire faire sans problème à vos petits ! Au goûter il fait un bien fou ! et les petites mains sont ravies de réaliser un beau gâteau... Prenez un mug pour mesurer la quantité d'ingrédients : 1 sachet de 80 g environ de pépites de chocolat au lait 4 oeufs 1 mug de fromage blanc à 0% 1 mug de beurre fondu 2 mugs de sucre blond 3 mugs de farine avec levure 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]

bon alors, attention la gourmandise ! Le chocolat et la pistache réunis dans un shortbread bien sablé, et relevés d'une pointe de fleur de sel ....ne vous privez pas d'essayer ! Et par ce froid, ces douceurs vous réchaufferont avec une bonne boisson chaude ! pour une vingtaine de biscuits : 300 g de farine 250 g de beurre doux 90 g de sucre roux 1/2 cuillère à café de fleur de sel 50 g de pistaches non salées 30 g de pépites de chocolat Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine et la fleur de sel, jusqu'à... [Lire la suite]