15 février 2015

Soupe de légumes

L'hiver glacial, ça demande une bonne soupe de légumes pour être en forme et avoir bien chaud :-) 5 carottes 2 poireaux 4 pommes de terre 1/2 panais 2 navets 1/3 de céleri 200G d'haricots verts 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Faites chauffer un gros volume d'eau de manière à recouvrir tous les légumes, avec un cube de bouillon de volaille. Epluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux. Mettre tous les légumes dans l'eau bouillante. Faire cuire à petits bouillons. Quand les légumes sont cuits, les mettre dans... [Lire la suite]